烤蛤蜊的做法是什麼？

提到蛤蜊對於很多年輕人來說， 並不會感覺到陌生， 因為每次出去吃燒烤的時候， 都會點蛤蜊來吃。 其實蛤蜊也可以自己在家做著吃， 烹飪方法還是非常多的。 除了用水煮著吃之外， 也可以用烤箱烤著吃， 味道也比較好， 吃了還能從中吸收大量的營養。 那麼， 烤蛤蜊的做法是什麼?

黃油烤蛤蜊的做法

原料：蛤蜊500克， 麵包屑、大蒜末、香菜末、鹽、胡椒粉、黃油各適量。

做法步驟：

1、把蛤蜊放在鍋裡， 另適量水大火煮至開殼， 撈出瀝水後擺入烤盤。

2、將麵包屑、大蒜末、香菜末、鹽、胡椒粉和黃油混合均勻後， 刷在蛤蜊上。

3、用烤箱的最大火烤3分鐘即可。

蔥薑烤蛤蜊的做法

原料：蛤蜊500g， 蔥絲、生薑絲、香菜末各適量。

做法：蛤蜊擺入烤盤後， 將蔥薑絲均勻地撒在蛤蜊上， 上面用錫紙蓋一下， 200度烤10分鐘即可出爐， 6分鐘後要記得翻動一次。 出爐後趁熱撒上香菜末食用。

椒鹽烤蛤蜊的做法

原料：蛤蜊500g， 椒鹽粉適量。

做法：在烤盤底部鋪上錫紙， 將蛤蜊放在錫紙上， 220度， 上下火， 中層， 烤8分鐘出爐裝盤， 趁熱撒上椒鹽粉即可食用。

黑椒烤蛤蜊的做法

原料：新鮮蛤蜊1斤、海鹽少許、粗粒黑胡椒粉少許、小香蔥花少許。

1、在烤盤底部鋪上錫紙， 將蛤蜊放在錫紙上， 均勻地撒入少許海鹽、粗粒黑胡椒粉和小香蔥花。

2、上面再蓋上一層錫紙， 200度， 15分鐘， 等蛤蜊全部開口即可出爐。