蘋果的養生保健作用

防止疲勞

活動量比較少的人， 特別是老年人由於機體器官功能生理性的退化， 新陳代謝比較差， 因而體內酸性物質積累過多， 容易產生疲勞。 蘋果中的果酸可中和體內的酸性物質， 不僅能夠防止疲勞， 還能促使疲勞消失。

防治冠心病

蘋果中富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E、C等營養成分， 可使積於體內的脂肪分解， 避免身體過於發胖， 減輕心臟負擔。 另外， 蘋果還能提高肝臟的解毒能力， 降低血膽固醇和血脂含量， 減緩老人動脈硬化過程， 有效地預防冠心病。

延緩衰老

蘋果中的果酸和維生素，

防治高血壓

有些人由於平時攝入的鈉過量而導致高血壓的發生。 蘋果由於富含鉀、纖維素和果酸， 有利於體內鈉和鹽鈣的消化與排泄， 因而也就能有效地防治高血壓。

防治癌症

蘋果含有較多的細纖維素及維生素C， 通過它們來刺激消化系統蠕動， 使腸道中積存的致癌物質儘快排出體外， 同時還能抑制致癌物———亞硝胺的形成， 促進抗體生成， 增強細胞的吞噬功能， 提高機體抗病毒和抗癌能力。