​黑豆豬尾湯應該怎麼做？

豬肉燉湯， 香滑可口， 對於豬肉有一千種做法， 但是每種做法都各不相同， 味道也大致不相同， 其中黑豆豬尾湯， 有補身體， 抗疲勞的作用， 喝一口黑豆豬尾湯， 能夠讓人神經氣爽， 可以補鈣， 鋅， 鐵鎂等微量元素， 而且， 黑豆豬尾湯製作的方法簡單方便， 看望親戚朋友的時候何以做一碗黑豆豬尾湯來表達自己虔誠的心意。 黑豆豬尾湯， 好喝的湯。

菜系及功能:補血食譜

黑豆豬尾湯原料:紅棗10個， 黑豆160克， 豬尾1條， 陳皮10克。

黑豆豬尾湯的做法:

1)將黑豆放人鐵鍋內(不加油)， 炒至豆衣裂開， 洗乾淨。

2)豬尾去殘毛， 洗淨， 切段， 放開水中煮10分鐘撈出， 洗淨。

3)紅棗和陳皮洗淨；紅棗去核。

4)鍋內加入清水， 用猛火煮至水開， 放入全部用料， 改用中火繼續煮3小時， 加精鹽調味， 即可飲用。

黑豆豬尾湯功效:補益氣血， 健脾補腎， 益精補髓。

黑豆甘、性平， 功能主要是活血、利水、祛風、解毒， 具有很好的排毒、減肥的功效。

看色澤：有些人看到黑豆具有一定的光澤， 就認為這是優良的黑豆， 其實並不是這樣的。 因為黑豆表面的光澤或許是因為被研磨後產生的， 黑豆是否新鮮應看其是否有天然的質感， 另外， 表面好像有一些白粉的比較新鮮。

用手捏：為防止買到癟的黑豆， 買的時候應選擇圓潤的， 捏起來比較堅硬的黑豆營養成分高， 而且還非常美味。

看顏色：黑豆往往是顏色烏黑的較好， 有的黑豆是綠色的， 這是因為品種不同的原故。 綠色的黑豆是茶黑豆， 其有獨特的清爽的口感， 營養也非常高。 黑豆有活血、利水、祛風、清熱解毒、滋養健血、補虛烏髮的功能。 補益氣血， 健脾補腎， 益精補髓。

可再加黃豆、大米、黃小米、花生一起打， 補益作用更大， 黃豆蛋白質很高， 黃小米安眠、花生益智， 大米增加滑潤口感。

豬尾具有補尾龍骨的功效， 而杜仲有健筋骨、補腰腎之功用， 枸杞可滋陰。 此湯對滋陰補腎有很好的效果。

豬尾1條， 梅肉150克， 杜仲10克， 北芪5克， 黨參5克， 枸杞5克， 生薑10克， 蔥10克。 清湯適量， 鹽8克， 味精2克， 紹酒5克， 胡椒粉少許， 花生油5克。

孝敬父母， 長輩， 或者給自己的寶貝孩子， 自己親愛的愛人， 亦或者是為了自己熬一鍋黑豆豬尾湯， 補補身體， 犒勞一下自己或則別人， 黑豆豬尾湯能夠讓女生肌膚減慢衰老直到遲緩， 黑豆豬尾湯是大補的中藥食材， 其中黑豆可以舒胃， 讓人喝了不覺得油膩，