鹽有沒有保質期

食鹽是我們在制作菜肴的時候經常會放入的一種佐料。 正常情況下人們的身體是缺乏鹽物質的， 所以在飲食的時候一定要加入適當的鹽， 才能夠保重身體健康。 那么鹽的保質期應該是非常重要的。 因為在人們的印象當中， 任何事物都是有自己的保質期的， 一旦發生過期的情況還是不建議使用的， 否則會引起疾病問題或者是其他的嚴重性的問題。 那么鹽有沒有保質期呢？

有關規定顯示， 食用鹽是可以免標保質期的， 但添加鈣、鐵、鋅和硒等微量元素的鹽， 則需標有保質期。 鹽為什么不用標示保質期呢?是因為鹽的主要成分是氯化鈉， 其化學性質很穩定， 只要防潮、避光儲藏就行了。

此外， 根據規定， 乙醇含量10%以上(含10%)的飲料酒、食醋、食用鹽和固態食糖類， 可以免除標注保持期。

不標注保質期也不等于可以放上幾十年， 我們在買鹽時也多注意包裝上印的出廠日期，

要忙吃完。 專家認為鹽可以長期保存， 但保存方法很重要， 一定要放在干燥和陰涼的地方儲藏， 避免陽光下暴曬。 碘鹽受熱、光和風等影響， 容易氧化分解而使磺揮發， 應把它們存放于加蓋的有色密封容器內。 鹽容易吸濕， 一定要放于干燥的地方， 否則鹽受潮會影響食用， 也有可能受到污染。 另外， 切記， 成人每日鹽的攝入量最多為6克。

吃多鹽的危害

1、吃鹽過多易長斑

女人愛漂亮是天生的， 愛吃重口的女人可要當心了。 研究表明吃鹽太多容易長雀斑， 食鹽過多， 可使面色黑黃外， 也可能導致面頰長出雀斑。 若同時還攝入動物性脂肪和蛋白質過多， 則會影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼。 顯然雀斑更容易愛上“咸人”， 愛美的女性朋友一定要注意。

2、吃鹽過多易發生浮腫

許多肥胖婦女會發現腳到了下午就會浮腫， 鞋子怎么穿都不舒服， 其實這是體內的鹽分在作怪。 “浮腫”是多余的水分未能被排泄而積聚在體內時所發生的現象。 一些減肥機構試圖通過排汗或利尿進行減肥，

也是暫時消除了浮腫， 對脂肪難以起到根本減少作用。

因此， 許多廣告宣傳的快速減肥方法， 也只是減少了水分達到了減輕體重的目的， 由于平時攝鹽過多， 不久體重又恢復到了原水平。 所以要減肥， 一是要適當控制飲食， 二是增加體育鍛煉， 更重要的是保持低鹽飲食。

3、吃鹽過多可致癌

鹽雖是生命不可缺少的， 但過多則不利于生命。 醫學界普遍認為， 多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌癥等疾病。 食用鹽過多， 易導致血容量增加， 對血管壁的側壓力增加， 導致血壓增高， 還會導致血管硬化。 另外， 食鹽過多， 也讓人產生口渴的感覺， 需喝大量的水來緩解， 長期下去， 會增加腎臟的負擔。

鹽雖不可缺， 但也要適量， 所以提倡清淡飲食是非常必要的， 特別是北方人。