冬季養生暖字當頭

重慶市中醫院呼吸內科主任劉紅燕認為， 冬季養生要三暖。 第一是頭暖。 頭部暴露受寒冷刺激， 血管會收縮， 頭部肌肉會緊張， 易引起頭痛、感冒。 第二是背暖。 人體的陽中之陽， 寒冷的刺激可通過背部的穴位影響局部肌肉或傳入內臟， 危害健康。 除了引起腰酸背痛外， 背部受涼還可通過頸椎、腰椎影響上下肢肌肉及關節、內臟， 促發各種不適。 第三要保證腳暖。 一旦腳部受寒， 可反射性地引起上呼吸道黏膜內的毛細血管收縮， 纖毛擺動減慢， 抵抗力下降。 後果是病毒、細菌乘虛而入， 大量繁殖， 使人感冒。

同時在運動中要注意幾個不宜：冬季晨練宜遲不宜早、冬天裡不要做出汗太多的運動、不宜過多刮痧、拔罐、不宜減肥、忌晚睡， 晚11點之前要上床休息， 適當增加睡眠時間。

冬季宜多喝熱粥

冬季氣候乾燥， 人的活動量減少， 熱能消耗大， 人體免疫力下降， 一些慢性病容易發作或加重。 因此， 保健就顯得至關重要。 重慶市中醫院呼吸內科主任劉紅燕認為， 冬季養生宜多食熱粥。

粥的主要原料多為“米家族”成員， 如粳米、小米或糯米， 它們中大都含有豐富的蛋白質、脂肪， 以及鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸等多種微量元素。 大米性味甘平， 而其他米如小米、糜子米、薏苡仁都性味甘、微寒， 大米有和胃氣、和五臟、補脾虛、壯筋骨之功效，

在熬制的過程中， 倘若再在粥中配以各種具有藥用價值的輔料， 如蓮子、薏苡仁、百合、枸杞、紅棗、茯苓、山藥、胡桃等， 不僅秀色可餐， 增加了視覺的美感， 促進了食欲， 更大大增強了粥的營養價值， 滋補作用也更加顯著。 可常食有養心除煩作用的小麥粥、益精養陰的芝麻粥、消食化痰的蘿蔔粥、養陰固精的胡桃粥、健脾養胃的茯苓粥， 益氣養陰的大棗粥、補肺益胃的山藥粥、調中開胃的玉米粥、滋補肝腎的紅薯粥等。 大多數營養物質融入粥湯中， 這樣更加有利於消化與吸收， 而這湯汁更成為粥之精華， 具有補中益氣的作用。

冬季感冒時也可以多食熱粥， 有助於發汗、散熱、祛風寒， 促進感冒的治癒。 同時，