蕎麥跟什麼搭配煮粥好呢?

蕎麥是生活中非常受歡迎的一種穀物， 在現代生活中常被用作與養生保健方面， 因為蕎麥的營養價值特別高， 富含豐富的礦物質和其他元素， 對調理身體健康的效果非常好， 蕎麥也可以用來煮粥， 和其他食材搭配一起煮比較流行， 下面就來看看蕎麥跟什麼搭配煮粥好呢?

材料：蕎麥50克， 大米25克， 水適量。

做法： 1、蕎麥提前用水浸泡3小時以上， 大米浸泡30分鐘。 2、鍋中燒水， 煮沸， 加入蕎麥大米， 煮沸後轉小火， 繼續熬約40分鐘。

小貼士：蕎麥一定要提前浸泡， 這樣煮粥才會軟糯。

材料：大米， 蕎麥， 燕麥， 黑米， 小米， 糙米。

做法： 1、將除大米外的粗糧提前用溫水泡上4個小時。 2、將大米和泡好的粗糧一同放入電鍋中， 添水， 使用煮粥模式即可。

3、如果是用爐火煮粥， 需要提前坐鍋燒水， 水開後再將米下鍋， 大火將水燒開， 然後轉最小火， 煮至米粒軟爛即可。

蕎麥紅豆小米粥

材料：紅豆175克， 小米120克， 蕎麥適量， 清水適量。

做法： 1、紅豆和蕎麥洗淨， 提前數小時浸泡， 小米只需要清洗乾淨瀝幹水分。

2、先將浸泡發軟的紅豆倒入壓力鍋， 加入適量清水， 蓋上鍋蓋大火煮沸約二十分鐘後熄火， 略燜十來分鐘打開鍋蓋， 紅豆剛開花。

3、倒入小米， 再倒入蕎麥， 攪拌均勻， 重新蓋上鍋蓋大火煮沸十多分鐘熄火即可。 4、吃的時候可按個人口味加入鹽或糖， 首選放紅糖。

材料：南瓜， 熟板栗， 蕎麥， 大米， 水。 做法： 1、南瓜蒸熟， 碾成泥;蕎麥和大米加水煮成蕎麥大米飯。

2、鍋中加入水，

1、板栗直接買熟的， 南瓜泥和蕎麥大米飯可以提前做好， 現做比較費時。 2、此粥本身有南瓜和板栗的甜味， 無需加糖。