神奇獨特虎骨酒“治百病”

炮製藥材

虎骨酒的神奇作用源於它獨特的配方和工藝， 製作虎骨酒不光用虎骨， 還要用許多植物類、動物類、礦物 類中藥， 二百數十種，

其中既有藥鋪常用的當歸、甘草、黃芪、防風、川芎等， 也有普通藥方不常見的山羊血、自然銅、蘄蛇肉、補骨脂等， 另外還有多種價格昂貴的細料如人參、牛黃、麝香、犀角、鹿茸、冬蟲夏草等。

虎骨酒工坊選用藥材， 歷來十分挑剔， 產地不合， 不是上等貨一概不用， 例如黃芪要用內蒙庫倫的， 大黃要用西寧的， 白芍要用浙江杭州的， 茯苓要用湖北羅田的， 而且必須是頭水貨。 至於虎骨， 採購時首選買整架貨， 退而求其次也必須是整塊的， 碎骨絕對不買， 為的是防止其它獸骨混入。

虎骨酒藥酒工坊秉承“炮製雖繁必不敢減人工”的古訓， 且自我要求“炮製之術必求其精”。 其製作虎骨酒， 防風要去須， 連翹要去梗， 麻黃要去根節， 鹿茸要用酒火燒掉絨毛，

人參、玄參要削掉蘆頭， 鱉甲、龜甲和虎骨上的筋骨更要剔除淨盡。 用醋炒青皮、乳香、香附， 用酒炒威靈仙、何首烏， 用香油炸虎脛骨， 火候都要恰到好處。 其炮製之妙實難盡述， 樂家老鋪沽上藥酒工坊的虎骨酒正是靠著精湛的炮製之術， 才顯示出迥異的品質。 單從外觀上說， 其虎骨酒清澈明亮， 就無人能比， 這正是因為沽上藥酒工坊製作虎骨酒時， 骨甲之上不僅絕無一絲筋骨， 而且鱉甲、龜甲還經過伏雨沖洗， 秋露沾淋。

修合方劑

虎骨酒藥酒工坊製作虎骨酒， 不是把200多味中藥材一起泡入酒內， 而是把其中絕大部分炮製好的藥材， 先行製成中藥方劑， 這就是所謂的“一膠三丸三膏”。 一膠， 指的是虎骨膠。 制法是將30斤炮製好的虎骨放入銅鍋內， 注入清水300斤， 加熱至沸騰， 保持一晝夜， 然後收取上層清汁。 如是者三， 可取得清汁600斤， 再將清汁濃縮至15斤左右， 移入小鍋， 加阿膠15斤， 紹酒五斤， 加熱拌勻即可。

藥酒應用

虎骨酒首載于唐代孫思邈的《備急千金要方》， 具有壯筋骨、強腰腎、祛風寒的功能。

主治腎虛骨弱， 少腹冷痛， 行走無力， 肩臂疼痛。 尤其適於治療風痹寒痛、四肢拘攣以及肝腎虛損、腰腳軟弱無力等症。 對氣血兩虛、腎氣不足、飲食不化、胸前疼痛等內科病症亦有奇效， 每日飲虎骨酒早晚各三錢或五七錢， 還能烏髮固齒、輕身壯骨、益壽延年。

中國歷代醫家在長期的醫療實踐中， 認識到酒既是興奮劑， 又是較高級的藥物。 它是用穀物和曲所釀成的流質， 其氣悍， 質清， 味苦甘辛， 性熱。 具有散塞滯、開方瘀結、消飲食、通經絡、行血脈、溫脾胃、養肌膚的功用。 可以直接當“藥”， 治療關節酸痛、腿腳軟弱、行動不利、肢寒體冷、肚腹冷痛等症。 亦可在治病開處方中， 把某些藥物用“酒漬”， 或“以酒為使”， 來引導諸藥迅速奏效。

這就使酒與藥有機地結合起來， 形成了完整的藥酒方。

虎骨酒不但能治療內科、婦科疾病， 而且治療外科疾病也獨具風格。 王燾《外台秘要》裡有“治下部痔瘡方”， 即“掘地作小坑， 燒赤， 以酒沃之， 納吳茱萸在內， 坐之， 不過三度良。 ”《使琉球錄》中也有用藥酒治“海水傷裂”的記載：“凡人為海水鹹物所傷， 及風吹裂， 痛不可忍， 用蜜半斤， 水酒30斤， 防風、當歸、羌活、荊芥各二兩， 為末， 煎湯浴之， 一夕即愈。 ”