美味綠茶飲料的做法

什麼樣的食物是最讓人放心的呢?當然是自己動手做的了。 吃著自己動手做出來的食物， 不僅我們不用擔心裡面被添加了我們不知道的東西， 而且看著從自己手裡做出來的美食總會有一種成就感。 到了夏天喝啥呦， 當然是喝綠茶啦， 我們一起來學習美味綠茶飲料的做法吧。 炎熱乾燥的夏天裡也為朋友帶來一份涼爽吧。

綠茶飲料是指用水浸泡茶葉， 經抽提、過濾、澄清等工藝製成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植(穀)物抽提液等調製加工而成的製品。 茶飲料是指以茶葉的萃取液、茶粉、濃縮液為主要原料加工而成的飲料， 具有茶葉的獨特風味， 含有天然茶多酚、咖啡鹼等茶葉有效成分， 兼有營養、保健功效， 是清涼解渴的多功能飲料。 那麼如何做綠茶飲料呢， 下面為大家介紹一下3點。

1、工藝流程：綠茶→ 浸提→過濾→調配→裝罐→殺菌→成品碳酸鈣溶液 溶解的其他輔料

2、配方(按1000kg計)：綠茶： 12.5Kg 維生素C： 0.55Kg赤蘚糖醇：1-30 kg 碳酸鈣： 適量， 阿斯巴甜： 適量

3、操作要點：

(1) 浸提：綠茶茶水比為1.25%， 抽提溫度90℃， 時間5分鐘。 水為去離子水(加有0.04%的碳酸鈣);

(2) 過濾：浸提後的茶汁先用不銹鋼茶濾器過濾， 去除茶渣後， 在以紙板篩檢程式或濾膜過濾， 以除去茶汁中的微粒和渾濁物， 使茶汁清亮;

(3) 調配：按配方將其他輔料溶解過濾後加入茶汁中;

(4) 裝罐：將配好的茶湯立即加熱至90℃， 趁熱裝罐， 迅速封口。

(5) 殺菌：在115℃的高壓蒸汽中滅菌20分鐘， 放於冷水中冷卻， 即為成品。

飲綠茶的好處很多， 下面大家列舉3點。

1.一般茶能使人精神振奮， 增強思維和記憶能力。 羅布麻茶則可以安神， 鬆弛神經和提高免疫。

2.茶能消除疲勞，

3.飲茶對預防齲齒有很大好處。 據英國的一次調查表明， 兒童經常飲茶齲齒可減少60%。

製作綠茶是不是非常容易呢?夏天裡， 自己動手給自己做些綠茶， 看著綠茶的顏色， 就會感覺烈日炎炎的夏天瞬間涼爽了許多。 既然我們已經學會了美味綠茶飲料的做法， 就去嘗試的做一下吧。 做好以後別忘了分享給自己的親戚朋友。