野菜車前草可養肝滋陰益腎

車前草在山路的兩側， 都可以找的到。 車前草主治熱結膀胱， 小便不利， 淋濁帶下， 水腫黃疸， 瀉痢， 肺熱咳嗽， 肝熱目赤， 咽痛乳蛾，

從野外採摘車前草， 連根拔起， 洗淨曬乾， 備用。 用時擇2株車前草配以2塊核桃大的冰糖， 加適量水用小火煎煮， 每日3次， 每日一茶杯湯水口服， 7天為1個療程， 一般2個療程可治癒頑固性牙痛。 另外， 如果有急性濕疹、咽喉炎症， 用車前草泡茶， 效果非常好。

車前草是一種味道鮮美的野菜， 全身都可以食用， 用它煎湯煮茶， 沒有毒副作用。

養肝滋陰益腎食療佳品：枸杞大棗車前草湯

枸杞大棗車前草湯， 是一道非常好的清熱解毒養肝滋陰湯。 車前草全身都是寶， 其性味甘寒無毒， 清熱利尿， 祛痰止咳， 清肝明目。 根據藥理實驗， 車前草內舍車前甙、熊果酸、維生素c、維生素B成份。

枸杞大棗車前草湯做法：

1、材料：車前草200克、薑1塊、大棗30克、枸杞20克。

2、車前草用清水洗乾淨， 加薑塊， 和1500ml的水， 上火熬煮。

3、大火煮到沸騰。

4、加入大棗， 大火再次煮滾。

5、轉文火繼續煮20分鐘。

6、最後加入枸杞， 煮10分鐘左右。 （圖片來源：CFP)