萵筍葉的做法 涼拌萵筍葉

導語：萵筍葉中維生素的含量總體來說比莖的要高， 葉中胡蘿蔔素的含量比莖中的高數十倍， 維生素B1是葉的兩倍， 維生素B2是5倍， 維生素C是3倍。 今天就向大家介紹萵筍葉的做法。

萵筍葉的做法：

1、涼拌萵筍葉。 將萵筍葉洗乾淨切成小段， 然後用熱水抄一下裝盤， 然後往抄好的萵筍葉上倒上醬油， 醋， 白糖， 味精， 在倒上點香油攪拌均勻就可以吃了。

2、萵筍葉湯。 把麵粉加水調成麵粉水備用。 把洗淨的萵筍葉放到熱水裡抄一下撈出瀝水後切碎。 然後燒水， 水燒開以後把麵粉水倒入鍋裡攪拌均勻， 水再次燒開以後把打散的雞蛋撒進鍋裡， 然後再加入抄好的萵筍葉， 再加上點鹽就好了。

3、萵筍葉炒雪菜。 把洗淨的萵筍葉在熱水裡抄一下撈出切碎。 熱油鍋， 油熱後放入辣醬翻炒， 然後再放入雪菜翻炒， 然後再把萵筍葉放入鍋裡翻炒， 再加入白糖翻炒均勻即可。

4、萵筍葉雞蛋煎餅。 將切碎的萵筍葉和雞蛋麵粉加水並放入鹽， 雞精， 胡椒粉和香油後攪拌到一起。 在平底鍋加油燒熱倒入攪拌好的原料攤成餅狀， 定型後翻轉， 兩面均變成時候黃色的就熟了。

5、蔥油萵苣葉。 把萵筍葉摘乾淨洗好放入熱水了抄一下撈出切成長段放在盤子裡， 把辣椒切碎或者是蒜末灑在萵筍葉上， 再撒上鹽， 雞精， 最後在倒上蔥油即可。 吃的時候攪拌均勻就可以了。