蜂蜜柚子茶好喝嗎
喝茶是非常養生的一種行為， 中國人愛喝茶也懂得品嘗各類的茶葉， 隨著我們對于養生概念的深入了解， 我們現在喝茶不僅僅為了休閑而更多的是為了能帶來日常保健的功效， 那么什么茶對于養生最有效果呢， 這個問題沒有標準的答案， 但是水果茶肯定是一種不錯的選擇。
蜂蜜柚子茶是一種水果茶， 水果茶的特點就是沒有了綠茶和紅茶的刺激又沒有花茶一樣的清香， 水果茶很淡但是卻功效強大， 所以讓我們來做一杯簡單的蜂蜜柚子茶吧。
《本草綱目》中說， 柚子味甘酸、性寒， 具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效， 能治食少、口淡、消化不良等癥， 能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。 柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品， 長期食用還有美容之功效。
眾所周知， 蜂蜜有潤腸的作用。 對于經常便秘、容易生暗瘡的人，
柚子， 在《本草綱目》中有記載， “飲食， 去腸胃中惡氣， 解酒毒， 治飲酒人口氣， 不思食口淡， 化痰止咳”， 而以柚子制成茶劑， 在我國古代以及其他國家， 日本、韓國都有此習慣。 柚子營養價值很高， 含有非常豐富的維他命C和柚子酸， 每100克柚子中富含150毫克的維他命C， 含量是檸檬和臍橙的3倍。 這就是柚子被普遍認為能有效防治一般感冒的原因。 眾所周知， 維他命C對一般感冒和神經痛有特別的效果。 同時柚子富含的橙皮苷， 其功效類似于維他命P， 對于保護和強化毛細血管， 預防腦溢血功效顯著。 柚子的金黃色外皮含有胡蘿卜素，
柚子所含成分之功效：
維他命C：消除疲勞， 養顏美容， 預防感冒
柚子酸：促進消化， 消除疲勞
橙皮苷：調節血壓， 預防血管老化和高血壓
Limonid：驅熱功效
果膠：促進新陳代謝， 養顏美容
鈣 ：強壯骨骼
柚子香：舒緩緊張情緒
生產制作
做法一
材料
柚子：500克(連皮帶瓤)
白糖：100克(最好是蔗糖)
蜂蜜：250克(最好是選擇洋槐花蜜等香味較淡的蜜類， 不推薦用桂花蜜)
玻璃瓶：可容納1000cc的最好， 用水煮沸5分鐘消毒待用
步驟
1、將柚子在熱水中浸泡5分鐘左右， 并洗凈擦干。 熱水控制在65℃左右，
感覺比較熱但不燙手就行，
2、用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來， 盡量薄一些， 少帶里面的白瓤， 否則會很苦。 將柚子皮切成細絲， 越細越好。 然后放點鹽腌一下， 這是柚子祛痰鎮咳的精髓。
3、將果肉剝出， 去除核及薄皮， 用勺子搗碎， 也可以用手掰碎， 很好掰的。
4、將柚子皮、果肉和冰糖放入干凈的鍋中(最好是不沾鍋)， 加一碗水同煮， 用大火煮到開鍋時， 改為小火， 熬至黏稠， 柚皮金黃透亮即可;期間要經常攪拌， 以免粘鍋， 大約要一個小時， 用勺子只能撈起少量汁的時候停火， 晾涼。
5、待粘稠的柚子湯汁冷卻一下， 約65℃左右時， 放入蜂蜜攪拌均勻(一定要等柚子糊涼了之后再拌入， 否則高溫容易破壞蜂蜜中的營養物質)，
6、沖調的時候最好用溫水， 這樣不會破壞原有的營養成分。 也可以當果醬來吃， 別有一番風味。
做法二
材料
柚子一個， 蜂蜜500g， 冰糖100g， 鹽1勺， 清水適量。
步驟
1、把柚子涂抹上一層鹽刷凈干凈;削下柚子皮， 這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在。
2、剝出柚子肉撕成小塊;削下的黃皮切成大約3厘米長、粗細1毫米左右的細絲， 越細越好;把切好的柚子皮， 放到鹽水里腌1小時。
3、把腌好的柚子皮放入清水中， 用中火煮10分鐘， 變軟脫去苦味。
4、把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中， 加一小碗清水和冰糖， 用中小火熬1個小時， 熬至黏稠，
5、等放涼后， 加入蜂蜜， 攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了， 裝入密封罐放在冷藏室存放， 喝的時候用溫水沖一下即可。
小貼士
柚子最好選擇胡柚， 它雖然個小， 但表皮色澤金黃， 果肉鮮嫩， 是柚子中Vc含量最高的。
上文我們介紹了喝茶是養生不錯的選擇， 而且水果茶又是茶中較能起到保健功效的一種， 所以我們推薦給大家一道非常出名的水果茶蜂蜜柚子茶， 上文也詳細介紹了蜂蜜柚子茶的功效以及蜂蜜柚子茶的做法， 大家可以參考一下。
