天麻紅棗可以一起煮嗎
天麻是一種名貴的中藥材, 不太瞭解中藥的朋友可能沒有聽說過天麻, 天麻具有息風, 活血, 治療暈眩的功效, 天麻可以用來做菜煲湯, 是一種保健食物。 紅棗是女性特別喜歡食用的, 尤其是在經期前後, 因為紅棗可以補氣血。 那麼天麻和紅棗可以一起煮嗎?下面快來和小編一起瞭解一下吧。
可以一起煮, 可以一起吃, 天麻燉紅棗天麻燉紅棗主要功效:熄風, 活血。 適用於頭痛, 頭暈, 四肢麻木, 體虛乏力, 更年期綜合征等症。 不治療腦供血不足。
【用料】
天麻70克;紅棗8枚;土雞1只;料酒10克;鹽5克;味精3克;薑5克;蔥10克;胡椒粉3克;棒子骨湯3000克;
【製作】
1.將天麻用川芎、茯苓、二泔水浸泡24小時, 置米飯蒸熟, 切成薄片;紅棗去核, 洗淨;雞宰殺後, 去毛樁、內臟及爪, 剁成5釐米見方的塊;姜拍松, 蔥切段。
2.將天麻、紅棗、雞塊、料酒、薑、蔥、鹽、味精、雞精、胡椒粉同放高壓鍋內, 加入棒子骨湯, 置武火燒沸, 蓋上壓閥, 壓30分鐘後停火, 晾涼, 打開蓋, 倒入煲內, 蓋上蓋。
3.將煲上桌, 置爐上武火燒沸即成。