茴香是發物嗎

提起茴香， 人們不由得讓人聯想起茴香豆， 很多喜歡飲酒的人都會選擇茴香豆作為下酒菜， 茴香的味道清香， 口感不膩， 同時吃後還十分好消化， 這讓喜歡飲酒的朋友們對它喜愛有加。 然而茴香卻也有著一些特性， 有一些朋友食用後會出現過敏的不良反應， 現在就讓我們一起來看一下。

一、茴香是發物嗎？茴香是發物。

一般來說， 發物是指容易引起或者誘發某些疾病的食物。 茴香屬於發熱、發風食物， 其中的揮發油成分具有一定的刺激作用， 食用過量會引起一些瘙癢、過敏等皮膚疾病。

二、茴香中的發風成分茴香中含有一定的過敏源， 部分朋友的免疫系統較弱， 對於花粉、塵埃等成分存在過敏反應， 所以屬於過敏性體質的人群建議不要食用茴香較佳。

三、茴香過敏怎麼辦如果食用茴香後出現了過敏反應首先應立即停止食用茴香， 大量飲水的同時食用維生素C片或含量高的食物，

四、吃多少茴香合適茴香大多用於食物的調味， 少數用於藥物。 建議每次保持在20克左右較佳， 每個星期1~2次就好， ， 以清淡食材為主， 均衡搭配。

五、常見的發物食材

1， 菌類：蘑菇、香菇， 易引起動風升陽、頭痛、皮膚瘡瘍腫毒等症狀。

2， 海腥類：帶魚、黃魚、蝦、螃蟹等， 已引起過敏性哮喘。

3， 蔬菜類：薺菜、南瓜、菠菜等， 易誘發皮膚瘡瘍腫毒。

4， 果品類：桃子、芒果、楊梅、花生、杏等， 易生熱、發瘡， 杏生傷筋骨。

5， 其他發物：牛、羊肉、公雞、無鱗魚、香菜等。

六、食用茴香注意事項

1， 茴香是一種藥食同源的中藥材， 其性質比較燥熱， 屬於燥熱體質的人要少食， 以免出現體熱上火的症狀。

2， 茴香中含有主要的莽草酸成分， 經過加熱後食用的說法還待考證， 老人和小孩多食會損傷視力。

3， 每次服用茴香保持在10克左右， 適合虛寒體質的人群食用。