營養飲食

如何制作蛋卷

蛋卷是很常見的食品, 這類食品的營養價值很高, 而且在吃的時候, 對人體健康沒有任何損害, 不過在對蛋卷吃的時候, 也是要注意要適量的進行, 不宜吃的太多, 否則對身體各方面, 都是沒有任何好處的, 那如何制作蛋卷呢, 蛋卷的制作也是一些不錯的制作。

蛋卷的種類比較多, 所以制作蛋卷的時候, 可以根據自己的喜愛進行, 這樣吃的時候, 對身體也不會有危害的, 那如何制作蛋卷呢, 下面就詳細的介紹下。

如何制作蛋卷:

芝香蛋卷

材料:低筋面粉 75g, 雞蛋 4枚, 軟化的黃油90g, 白砂糖(細)120g, 熟白芝麻20g。

做法:

1、將熟白芝麻放入食品加工機中, 研磨成白芝麻粉, 備用。

2、低筋面粉和白芝麻粉混合過篩, 加入白砂糖拌勻, 放入軟化的黃油攪打, 再磕入雞蛋均勻攪打成糊狀。

3、平底鍋小火加熱后, 放入一勺面糊, 快速攤平, 四周略顯金黃色時揭出面皮。

4、煎好的面皮放在案板上,

用筷子卷起成筒狀放涼即可。

雙層雞蛋卷

材料:雞蛋、鹽、面粉、水、油、蔥、火腿、培根。

做法:

1、三個雞蛋打勻, 加點蔥碎攪拌均勻, 煎鍋表面涂層油, 蛋液倒下去攤成兩張蛋皮放邊上。

2、面粉加水和鹽攪拌均勻, 下煎鍋攤成兩張薄薄的面餅。

3、一張面餅放在一張蛋皮上面再放一根火腿和兩片培根, 卷起來就好吃了。

以上就是對如何制作蛋卷一些介紹, 在制作蛋卷的時候, 可以選擇以上的制作方式, 但是這兩種制作方法, 在食材上, 都是有著不同。 所以制作前, 需要對它的食材進行很好的準備, 這樣使得能夠很好的制作出美味的蛋卷來。