如何制作蛋卷

蛋卷是很常見的食品， 這類食品的營養價值很高， 而且在吃的時候， 對人體健康沒有任何損害， 不過在對蛋卷吃的時候， 也是要注意要適量的進行， 不宜吃的太多， 否則對身體各方面， 都是沒有任何好處的， 那如何制作蛋卷呢， 蛋卷的制作也是一些不錯的制作。

蛋卷的種類比較多， 所以制作蛋卷的時候， 可以根據自己的喜愛進行， 這樣吃的時候， 對身體也不會有危害的， 那如何制作蛋卷呢， 下面就詳細的介紹下。

如何制作蛋卷：

芝香蛋卷

材料：低筋面粉 75g， 雞蛋 4枚， 軟化的黃油90g， 白砂糖(細)120g， 熟白芝麻20g。

做法：

1、將熟白芝麻放入食品加工機中， 研磨成白芝麻粉， 備用。

2、低筋面粉和白芝麻粉混合過篩， 加入白砂糖拌勻， 放入軟化的黃油攪打， 再磕入雞蛋均勻攪打成糊狀。

3、平底鍋小火加熱后， 放入一勺面糊， 快速攤平， 四周略顯金黃色時揭出面皮。

4、煎好的面皮放在案板上，

雙層雞蛋卷

材料：雞蛋、鹽、面粉、水、油、蔥、火腿、培根。

做法：

1、三個雞蛋打勻， 加點蔥碎攪拌均勻， 煎鍋表面涂層油， 蛋液倒下去攤成兩張蛋皮放邊上。

2、面粉加水和鹽攪拌均勻， 下煎鍋攤成兩張薄薄的面餅。

3、一張面餅放在一張蛋皮上面再放一根火腿和兩片培根， 卷起來就好吃了。

以上就是對如何制作蛋卷一些介紹， 在制作蛋卷的時候， 可以選擇以上的制作方式， 但是這兩種制作方法， 在食材上， 都是有著不同。 所以制作前， 需要對它的食材進行很好的準備， 這樣使得能夠很好的制作出美味的蛋卷來。