無骨香雞柳的做法大全是什麼？

2017-07-02

無骨香雞柳是生活中常見的美食，主要原料就是雞肉油炸而成，肉質鮮嫩，外酥裡嫩，無論是做下酒菜還是零食都非常合適，無骨香雞柳的做法也很簡單，也可以加入一些其他調味料可以製作出不同的風味，下面讓我們來看一下無骨香雞柳的詳細做法。

無骨香雞柳

主料；雞胸肉50克

輔料；雞柳醃料5克，麵包糠

將準備好的雞胸肉切成筷子粗細的條狀

按照一定的比例醃制好雞柳

將醃制好的雞柳裹上麵包糠

油炸，注意油炸的溫度和時間

根據個人口味配上辣椒或番茄醬等製作不同口味的外撒料。 PS:做好的雞柳外表呈金黃，口感外酥內嫩，聞之香氣撲鼻

蔥香芝麻雞柳

用料；雞脯肉，芝麻，雞蛋，蔥薑，料酒

雞脯肉改刀成條，

加入料酒、鹽和薑片抓勻醃制一個小時，加入蛋清攪勻，鍋內油燒至六成熱，將雞柳逐個裹上一層白芝麻下鍋炸制發黃撈出瀝油，鍋內留少許底油，下入幹辣椒和香蔥段煸出香味，下入雞柳，轉小火炒，下入五香粉翻勻起鍋裝盤。