馬鮫魚的營養價值

馬鮫魚大家知道是什么魚嗎， 這樣的一種魚也是很常見的了， 它的體型是很長的， 在我國的渤海和黃海是很常見的了， 它的營養價值是很高的， 吃法也很多， 它的味道的特別好的， 特別是馬鮫魚的尾巴是很好吃的， 這樣的一種魚也不是很貴， 對于馬鮫魚的營養價值我們看看下面的介紹。

馬鮫魚也是很常見的魚了， 它的營養價值是很高的， 而且食療價值是很大的， 對我們的身體很好， 蛋白質的含量是很高的， 大家想了解馬鮫魚的營養價值嗎， 我們就來看看下面的介紹吧。

營養價值

馬鮫魚肉質細嫩潔白， 糯軟鮮爽， 營養豐富， 尾巴的味道特別好， 物美價廉。 素有“鯧魚嘴， 馬鮫尾”之說。 馬鮫魚原產地新西蘭。 在每年入秋后， 在我國頻繁活動于東海、黃海和渤海， 常在湛藍的濤波里， 形成青灰灰的一大片， 一撥撥激起水花， 景象蔚為壯觀。

馬鮫魚屬近海溫水性洄游魚類，

魚期：4-6月由于以魚蝦等水生動物為食， 故馬鮫魚生得渾身肥滿， 是一種經濟價值較高的海產優質魚類。 據分析， 每百克魚肉含蛋白質19.1克， 脂肪2.5克， 并含多種維生素等。

馬鮫魚膽固醇含量低， 富含提高人腦智力的DHA元素和大量蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素， 還具有提神和防衰老等食療功效， 常食對治療貧血、早衰、營養不良、產后虛弱和神經衰弱等癥有一定輔助療效。

馬鮫魚肉多刺少,肉嫩味美,民間有“山上鷓鴣獐,海里馬鮫魚”的贊譽。 起食用方法多種多樣， 既可鮮食， 也可腌制。 鮮食時可清蒸、油炸、抄魚片等;若用魚肉煲粥或煎煮為湯， 則色味清美， 甜滑可口， 尤其是鲅魚氽丸湯， 那真是丸香、湯鮮、味美的海鮮一絕，

更是四季皆宜、老少皆宜、中外皆宜、食客同贊的人間美食。 隔夜馬鮫魚不適宜食用， 以免中毒。

大家是不是了解了馬鮫魚的營養價值了呢， 我們在平時就可以去吃一些這樣的魚吧， 也可以多了解一些馬鮫魚的吃法， 而且馬鮫魚的膽固醇的含量是很低的， 現在的人在飲食上都是很重視的， 低膽固醇的食物才是最健康的。