尖椒兔的做法是怎樣的？

兔子肉的營養價值極其豐富， 適量食用不僅能促進大腦發育， 還能有效預防高血壓和心血管等疾病。 兔肉的吃法有很多種， 尖椒兔就是其中一種， 由於其味道比較誘人， 因此受到了諸多人的喜愛， 其做法也很簡便， 但如果不能太吃辣的話要少放一些辣椒哦！

一、尖椒兔的做法

1.把兔肉剁小粒

2.把剁好的兔肉裝入盆裡.加入一勺生粉.少許鹽.料酒拌均

3.把薑.蒜洗乾淨切片

4.美人椒切段

5.準備好所有材料

6.鍋燒熱後放入菜油

7.鍋裡的油起波紋後倒入兔丁抄斷生就撈起來

8.鍋裡留少許油把準備的薑.蒜.幹辣椒.花椒.八角.香葉倒入鍋裡抄香

9.抄香後把美人椒倒入抄1分鐘放少許鹽

10.在把兔丁倒入鍋翻抄放少許老抽和料酒翻抄幾分鐘就好了.

11.關火放少許味精翻拌均勻就OK了

二、兔子肉的營養價值

1、兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂， 有健腦益智的功效；

2、經常食用可保護血管壁， 阻止血栓形成， 對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處， 並增強體質， 健美肌肉， 它還能保護皮膚細胞活性， 維護皮膚彈性；

3、兔肉中所含的脂肪和膽固醇， 低於所有其他肉類， 而且脂肪又多為不飽和脂肪酸， 常吃兔肉， 可強身健體， 但不會增肥， 是肥胖患者理想的肉食， 女性食之， 可保持身體苗條， 因此， 國外婦女將兔肉稱為“美容肉”；而常吃免肉， 有祛病強身作用， 因此， 有人將兔肉稱為“保健肉”；

4、兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸， 含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，