蒜蓉秋葵的家常做法有哪些？
蒜蓉秋葵， 其實是我們在飯桌上經常會接觸到的， 也是最常見的食用的方法， 而且秋葵本身美味， 營養價值又高， 可以有很多的食用方法， 所以掌握技巧， 就可以輕鬆享受到秋葵帶來的營養和美味。
方法一、 食材：秋葵若干， 大蒜四瓣
調味：蒸魚豉油 ， 糖
步驟：
1.秋葵洗淨， 切去頭和尾端， 鍋內清水煮沸， 入水焯一分鐘撈起
2.大蒜四瓣， 去皮， 剁成蒜茸（我用宜家買的壓蒜器， 做蒜茸超easy）， 鍋內少許油，
3.把蒸魚豉油和糖倒入碗內攪拌均勻。 倒入蒜茸鍋內稍翻一下， 關火， 把鍋內調好的汁水倒入焯好的秋葵上即可。
4秋葵焯時一定要注意不能焯太久， 秋葵顏色變翠綠即關火撈起。 過久的話， 秋葵顏色會變暗， 秋葵會變軟。
5蘸汁調好後， 也可以裝小碗內， 用秋葵蘸著吃。
方法二、簡單易做的蒜爆秋葵
食材食譜熱量：185(大卡)
主料秋葵一斤蒜適量
將秋葵洗好， 先從中間破開， 再改刀切成小段。 蒜末準備好！
炒鍋燒熱， 倒入沙拉油， 放入蒜末爆出香味。
待蒜末炒出香味， 倒入秋葵！翻炒至香味， 倒入適量食用鹽及雞精再翻炒幾下。
一盆美味又好吃的秋葵就出鍋了。
經常食用秋葵可以幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。 秋葵含有特殊的具有藥效的成分， 能強腎補虛， 是一種適宜的營養保健蔬菜。
