草莓如何保存 皮薄柔嫩的草莓也可以保存好幾天
草莓如何保存
我們都知道草莓保鮮期短，
確實是一種保鮮很困難的水果。
這是因為草莓含水量高，
組織嬌嫩，
容易受機械損傷和微生物侵染而腐爛變質。
在常溫情況下，
草莓1-3天就開始變色、變味。
方法一：放在通風的地方。
如果天氣不冷不熱，
可以把草莓放在比較通風的地方，
一般能保存1--2天。
方法二：放在冰箱裡。
如果天氣比較熱，
可以把草莓放到冰箱裡儲存，
要把草莓裝入大塑膠袋中，
紮緊袋口，
防止失水，
幹縮變色，
然後在0-3℃的冷藏中貯藏，
保持一定的恒溫，
切忌溫度忽高忽低。
方法三：使用保鮮膜。
如果吃不完的草莓，
方法四：放在密閉的容器裡。 貯存草莓之前， 要把草莓擦拭乾淨， 而且不要把草莓碰壞了， 要不然草莓會壞的比較快。 如果是冬季， 要把草莓放到密閉的容器裡保溫， 儘量保證草莓的貯存溫度在零度以上。
挑選草莓的注意事項
1、選擇新鮮的草莓，
越新鮮的越容易保存。
2、選擇完整的草莓，
沒有破爛的地方，
帶著葉子和葉蒂的草莓更方便保存。
3、買回的草莓不要一次全部清洗，
吃多少洗多少，
剩下的沒有沾水，
所以更方便保存。
草莓的保存時間和溫度
溫馨提示：無論是何種保存方式，
最多也就能保存2天左右就必須要拿出來吃掉，
不然營養還是會流失，
不建議長時間地保存草莓，
吃水果吃的就是新鮮，
所以一開始最好還是適量購買。
保存草莓不宜放在溫度高的地方，
草莓適宜在10度以下、0度以上的陰涼處保存，
溫度過高會使草莓容易腐爛變質。
草莓采後於-3℃下貯藏4天即可發生凍害，
而溫度>5C時腐爛嚴重，
接近冰點-1.0℃時，
可貯藏1個月左右。
因此，
草莓同其他大多數果實一樣，
在不受凍害的情況下，
貯藏溫度越低越好。
濕度對草莓貯藏來說十分重要，
高濕或積水對草莓貯藏極為不利。
其組織幼嫩，
極易產生機械傷，
冰草莓可以保存更長時間
草莓可以在洗乾淨之後，
把草莓放進飲用水裡面，
再加上些冰糖，
這樣讓草莓裡面浸入甜味，
過十分鐘左右瀝水去然後在裝在保鮮盒，
凍好以後，
想吃的時候，
拿出來吃冰爽可口。
草莓冷凍好以後，
