玉米炒火腿腸的做法是什麼

玉米是我們平時常吃的一種主食， 玉米具有調理腸胃的作用， 能夠清濕熱， 利肝膽， 還有延緩衰老的效果， 在所有的主食裡面， 玉米的營養功效是最好的， 適當的吃一些能夠預防心臟病， 有一定的防癌抗癌的功效， 玉米的做法有很多， 比如玉米炒火腿腸。 下面我們就來瞭解一下這方面的內容。

準備玉米300克， 準備香腸一百克， 準備紅椒50克， 準備適量的調料， 調料有食鹽、雞精有薑和蒜， 另外還有十三香和調和油。

首先把薑和蒜切成片， 把紅椒清洗乾淨以後切成丁， 把火腿腸也切成丁， 如果是新鮮的玉米， 把玉米粒撥出來， 洗淨， 然後瀝幹水分。

鍋中放入適量的油， 油燒熱以後放入薑片、蒜片爆香， 然後把玉米粒倒入鍋中， 小火翻炒， 再加入適量的鹽， 翻炒數次以後加入火腿丁和紅椒， 繼續翻炒均勻， 再加少量的水， 蓋上鍋蓋燜熟， 然後再加雞精， 放入十三香翻炒均勻就可以裝盤了。

玉米炒火腿腸的做法非常的簡單， 口感香甜， 既可以當主食， 也可以當配菜， 玉米的營養價值非常的好， 富含維生素， 富含多種礦物質， 另外硒元素的含量非常的高， 在防癌抗癌方面能夠發揮很好的功效。 另外還能夠預防衰老， 同時具有調節血壓的作用， 玉米是粗糧， 富含膳食纖維， 對於預防便秘也能發揮很好的效果。 預防心腦血管疾病、提高人體的記憶力等等， 都有一定的作用。