麻醬黃瓜的家常做法

黃瓜是我們常見的一種蔬菜， 黃瓜不但好吃而且還含有豐富的營養， 黃瓜裡面含有豐富的維生素和膳食纖維， 經常吃黃瓜可以起到抗腫瘤和抗衰老的作用， 常吃黃瓜還可以起到減肥瘦身等效用， 黃瓜有很多種做法， 我們可以採用黃瓜搭配上多種食材來做成各種美味的菜肴， 下文我們給大家介紹一下麻醬黃瓜的家常做法。

1.黃瓜用乾淨牙刷刷淨， 用刀拍扁， 切厚片。

2.火腿腸切片， 備用。

3.鮮蒜去皮， 加點鹽， 放蒜臼子裡面搗成泥。

4.將黃瓜片和火腿腸片放入大碗中， 放入蒜泥。

5.放入一大勺芝麻醬， 加適量鹽。

6.加入適量味極鮮醬油， 淋適量香油拌勻即可。

營養價值

1、抗腫瘤

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用， 達到抗腫瘤目的。

2、抗衰老

黃瓜中含有豐富的維生素E， 可起到延年益壽， 抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶， 有很強的生物活性。

3、減肥強體

黃瓜中所含的丙醇二酸 ， 可抑制糖類物質轉變為脂肪。

4、健腦安神

黃瓜含有維生素B1， 對改善大腦和神經系統功能有利， 能安神定志。

5、防止酒精中毒

黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和穀胺醯胺對肝臟病人， 特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用， 可防治酒精中毒。

6、降低血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝， 故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充饑， 血糖非但不會升高， 甚至會降低。

在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的蔬菜， 我們知道黃瓜不但好吃而且還含有豐富的營養， 黃瓜有很好的食療功效， 常吃黃瓜可以起到抗腫瘤抗衰老等效用， 上文為我們詳細介紹了麻醬黃瓜的家常做法。