別讓舌頭“貪嘴” 切記五味有禁忌
導讀：據科學證明， 人共有五種味覺：酸﹑甜﹑苦﹑辣﹑鹹,又簡稱五味。
大家都知道， 每個人都有自己偏愛的口味， 正如俗話說的“南甜、北鹹、東辣、西酸”， 每個地方也都有著獨特的口味偏好。 另外， 還有這樣的說法：多甘味補虛緩急， 多酸味斂肺澀腸， 多苦味降泄燥濕， 多鹹味軟堅散結， 多辛味發表行散。 這些道理確實都不錯。
但是很多人一心迷戀於食物的味道， 卻很少瞭解， 這些味道的食用都是有禁忌的。
一、酸味之禁忌：
專家表示， 人體的酸性化是百病之源。 因為當酸素在人體內不斷堆積越來越多後， 量變引起質變， 疾病就會隨之產生。
據瞭解， 酸性食物有楊梅， 山楂， 青梅， 檸檬， 酸橙， 酸橘子， 楊桃等。
這些吃酸性食物如果因為貪嘴而吃得過多會對胃造成極大的刺激性， 這樣很容易得胃潰瘍。 所以， 有脾病的人就應少吃或不吃酸味食物。
另外， 大家都知道孕婦愛吃酸這是一個人盡皆知的常識，
二、甜味之禁忌：
很多都喜歡甜味， 在全球眾多文化中， 甜味也是美好感覺的象徵。
但是如果甜味食品攝入過量， 會對人體的肝臟和神經系統造成危害， 而且大量攝取果糖等甜味成分會影響人體自身對葡萄糖的代謝， 而且還會加重人體對胰島素的抵抗力。
美國的科研人員也發現， 愛吃甜很容易發胖， 並且會使人易得膽結石， 甚至會有誘發糖尿病的危險。
所以， 專家們認為， 常吃甜食會引起各方面身體素質的下降， 愛吃甜食的人群千萬要注意健康。 特別是腎臟不好的人應該忌諱吃甜味的食品，
三、苦味之禁忌：
像現在正值夏季， 人很容易上火， 而吃苦瀉火已經是人們長久以來的形成習慣， 所以就造成了人們將吃苦味食物作為降火的秘方。
但是中醫認為吃苦降火是人們的一個誤區。 在五味中，
另外， 因為苦味食物多為寒性或涼性， 所以女性朋友在經期間亦不可使用過量， 否則會使經脈凝澀， 血行受阻， 進而導致痛經、閉經等婦科疾病。
四、辣味之禁忌：
辣椒是現代人越來越偏愛的食物， 像水煮魚， 麻辣火鍋等在很多時候都成為人們餐桌上常出現的菜。 因此， 很多川菜館生意更是相當的紅火。
但是， 辣味食品使用過量很容易對人體造成傷害， 像辣椒等使用過火的話會造成臟腑陰陽失調， 吃多了則會刺激胃黏膜， 並使肺氣過盛。
所以， 專家提醒， 身患肝病的人就應該忌諱吃辛味食物， 以及月經不調的女性也不宜多吃辣， 另外患有痔瘡、消化道潰瘍、便秘以及神經衰弱的人也要少吃為好。
五、鹹味之禁忌：
鹽作為人類生存必需的重要物質， 用途之廣泛，
在日常生活中， 食用作為人類調味料之一， 幾乎所有的菜都會有她的存在。 然而專家表示鹽如果攝取過量， 會誘發各種疾病， 如高血壓、心臟病、胃腸道疾病等等， 這些也早已是人們知道的常識了。
另外， 我們都知道， 鹹味作為至陰之味。 而我們養生最為講究的便是陰陽平衡， 所以鹹味食品宜少而不宜多。 也因此， 鹹味成為了是味中最應當謹慎食用的一味。
