小蔥拌豆腐的做法是什麼

2017-11-24

民間有句俗語叫做小蔥拌豆腐，一清二白。小蔥拌豆腐，是比較常見的一種家常菜，尤其在夏天的時候，適當的吃一些，不但能夠提高食欲，有很好的保健身體的作用，具有一定的安神和軟化血管的功效，小蔥拌豆腐的做法也比較簡單，下面我們就來瞭解一下這方面的內容。

準備適量的豆腐，適量的味精，準備適量的香蔥和香油。首先，鍋中燒水，然後把豆腐放到蒸籠上面，水開以後再把豆腐蒸五分鐘左右，豆腐蒸一下會更加的水嫩，吃起來口感會更加的嫩滑。把蒸好的豆腐切成小丁。放到容器裡面。

把香蔥清洗乾淨以後，剁成小段兒，也放到裝有豆腐塊的容器裡面，然後開始調味，放入適量的鹽，放入一點糖，糖不能放多，只要放一點就可以，有很好的提鮮的效果。再放香油，放少量的熟芝麻，放適量的味精，用筷子攪拌均勻。

這樣比較簡單比較清口的小蔥拌豆腐就做好了，做法非常的簡單，但是營養功效卻很好。

簡單的瞭解了小蔥拌豆腐的做法，小蔥拌豆腐的做法比較簡單，適當的吃一些對身體也有一定的調理和保健的作用，豆腐裡面含有高蛋白，含有多種維生素和微量元素，在補氣血方面的作用還是不錯的，另外對於預防心血管疾病也有一定的功效，具有軟化血管，增加血管通透性的效果，適當的吃一些還有安神除煩的作用，

在補鈣方面的作用也比較好，能夠預防骨質疏鬆。