海鮮烏冬面怎麼做

很多朋友都喜歡吃海鮮烏冬面， 對於想要學做海鮮烏冬面的朋友來說， 不妨瞭解下海鮮烏冬面的相關做法哦！那麼海鮮烏冬面怎麼做呢？接下來， 本文就為大家介紹三種海鮮烏冬面的做法， 味道都很不錯的哦！想要瞭解海鮮烏冬面怎麼做的朋友可以來瞧一瞧哦！

海鮮烏冬面做法一

材料：烏冬面， 蝦， 湯底， 蔥， 咖哩膏， 柴魚片， 油蔥酥， 鹽， 味精各適量。

做法：

1、鍋中放水， 煮沸， 放柴魚片， 湯變色即將柴魚片撈出。

2、倒入湯底(兩人份的湯-放了約3大匙)；水沸後， 放入蝦燙熟取出備用。

3、放入烏冬面， 煮開後轉中火， 放咖哩膏(量隨意)， 加鹽和味精調味。

4、裝好盤後撒上油蔥酥和蔥花即可。

海鮮烏冬面做法二

材料：A.雞肉30公克， 烏冬面1包， 蟹肉條1條， 蛤蜊3顆， 鯛魚片25公克， 蝦2支， 白菜100公克， 香菇1朵， 四季豆1支， B.蛋1顆， 湯汁：300公克， 柴魚味素1公克， 味林25公克， 淡色醬油15公克， 米酒5公克， 鹽1公克。

做：

1、將材料A烏冬麵條汆燙開撈起、瀝幹；其餘材料分別處理乾淨後備用。

2、湯汁材料混合均勻， 再煮開後備用。

3、依序將作法1的材料擺放入作法2的湯汁中煮開， 再煮約3分鐘後打入蛋續煮約2分鐘即可。

海鮮烏冬面做法三

材料：烏冬面200公克， 蝦仁60公克， 魷魚條50公克， 鯛魚肉片50公克， 文蛤10粒， 蔥1根， 韭菜段40公克， 豆芽50公克， 高湯250CC， 鰹魚醬油2大匙， 味醂2小匙， 鰹魚湯素1小匙， 七味粉適量

做法：

1、蝦洗淨並挑去腸泥， 與魷魚條、鯛魚肉片及文蛤以滾水汆燙撈起瀝幹水份；蔥切絲備用。

2、熱油鍋， 以小火爆香蔥絲， 放入調味料A以中火煮至湯汁滾沸時， 放入烏冬面以中火慢炒。

3、待作法2鍋中的湯汁收幹至一半時， 放入作法1的海鮮材料略微翻炒一下， 即可放入豆芽及韭菜段炒勻入味即可裝盤，

以上就是關於海鮮烏冬面怎麼做的相關介紹。 相信大家看了上面的介紹之後， 對海鮮烏冬面的相關做法已經掌握了。 大家如果對製作海鮮烏冬面感興趣的話， 不妨參考下上面介紹的相關做法來嘗試著做一下哦！不管哪種做法都是非常美味的呢！