野菊花的食用方法

野菊花的功效與作用

野菊花清熱解毒， 疏風涼肝的功效。 主治疔瘡， 癰疽， 瘰癘、丹毒， 濕疹， 疥癬， 風熱感冒， 咽喉腫痛， 眩暈頭痛， 目赤熱痛， 高血壓病。

1、搗敷具有清解熱毒的功效， 亦可與金銀花、蒲公英、紫花地丁等配伍， 以增強清熱解毒之功。

2、風熱感冒初起， 症見發熱， 惡風寒， 或有汗出頭痛， 鼻塞涕濁， 咳痰黃稠， 咽喉疼痛者， 可單用煎用;或與桑葉、連翹、金銀花等配伍， 以疏風清熱解毒。

野菊花的食用方法

蒜茸野菊花

材料：野菊花250克， 大蒜(白皮)20克,味精1克,鹽2克,香油5克,白砂糖3克

做法：大蒜去皮洗淨搗成蒜茸備用;將野菊花嫩莖葉去雜洗淨， 在開水鍋中焯一下， 撈出泡入冷水中， 沖洗去苦味， 30分鐘後撈出瀝水， 切段放入盤內， 澆上蒜茸、香油， 再撒上精鹽、味精和白糖， 拌勻即可上桌食用。 吃什麼美容

養生食療功效：此菜含有多種營養成分， 具有清熱解毒的功效。 脾胃虛寒者，

野菊花炒肉片

材料：野菊花300克,豬肉(肥瘦)450克， 黃酒5克,鹽5克,味精2克,醬油5克,大蔥5克,薑3克 吃什麼美容

做法：

1、先將野菊花嫩莖葉擇去雜物， 用清水洗淨， 放入已燒開的沸水鍋燙一下， 撈出， 直接放入清水中洗一洗， 讓其去苦味， 劑幹水， 用刀切成絲， 放入盤內， 待用。

2、將豬肉放入清水中泡洗乾淨後， 用刀將其切成片放入碗內， 加入料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花及薑絲醃漬一會兒。

3、取鍋， 清水刷洗淨， 置於火上， 燒熱， 放入花生油， 燒熱後， 倒入豬肉煸炒， 直炒至入味， 投入野菊花炒至入味， 加入味精， 翻一翻炒， 出鍋， 即可食用。

菊花豆根湯

材料:蒲公英90克,野菊花90克,北豆根90克,白砂糖25克

做法：北豆根、野菊花、蒲公英加水適量， 煎煮約20分鐘，

野菊花食用時要注意的禁忌

野菊花的使用也是有禁忌的。 經常有胃疼的人， 常肚子疼的人， 中醫叫做脾胃虛寒， 中焦虛寒， 對於這類患者野菊花就不能用了， 總而言之沒有熱象的， 尤其是有虛寒之象的， 就不要用了。 哪些症狀屬於熱象的呢?四個字，

另外還有一點非常重要， 那就是不宜久服。 因為野菊花和菊花不一樣， 它是我們的處方用藥。 不像菊花， 大家都可以喝菊花水， 菊花茶。 野菊花苦寒， 苦寒是傷胃脾的， 病好了馬上就要停