黑枸杞怎樣保存

黑枸杞是枸杞的一種， 也是一種可以促進人體健康的保健品， 適量的使用黑枸杞， 不僅對於自己的眼睛有著很大的好處， 對於胃部、腎等器官， 也是有著一定的功效作用的。 當然， 黑枸杞也是需要通過一定的方法進行保存的。 下面， 就為大家詳細介紹黑枸杞的保存方法以及食譜推薦。

一、黑枸杞保存方法

1、塑膠袋真空保存法

在黑枸杞的保存上可以採用塑膠袋真空保存的辦法， 不過普通的家庭並不是太適合這個辦法， 因為非常複雜。 這個辦法首先要在在塑膠袋中放入裝有生石灰的小麻袋， 然後將去除雜質的黑枸杞放入塑膠袋中， 烤封塑膠袋口， 抽出袋空氣， 置陰涼處貯存。 在使用這個辦法來保存黑枸杞， 需要隨便的檢查， 防止出現漏氣的現象。 同時石灰也不易放多了， 應視黑枸杞含水量和其他情況而定。

2、冷藏法

冷藏法非常適合於普通家庭來保存黑枸杞使用， 在方法上也非常的簡單， 只需要把黑枸杞裝入保鮮袋， 然後將其置於冰箱或其他冷藏設備中0~4℃保存， 非常的簡單與實用。

3、黴變處理法

一些朋友在購買了黑枸杞後， 因為保存方法不當， 黑枸杞會出現黴變的情況， 那麼就可以採用這個辦法來對黴變的黑枸杞進行處理了。

將黴變的黑枸杞置於圓簸箕中， 雙手將結塊者搓散， 棄去嚴重變質者， 噴淋適量白酒， 濕潤表面白斑處， 雙手搓除斑， 反復多次， 直至無斑。 然後用微火焙乾， 並常用手輕搓翻動， 使之散發水汽， 出鍋過篩， 然後密封保存。

二、黑枸杞食譜推薦

1、參棗黑枸杞子飯

原料：黨參， 紅棗， 黑枸杞， 糯米調料：白糖做法：黨參洗淨， 切小段。 紅棗洗淨， 控幹。 將黨參、紅棗， 黑枸杞放入鍋內， 加適量水泡發後煎煮半個小時， 潷出藥汁備用。 糯米淘洗乾淨， 放入大碗中， 加適量水， 蒸熟後扣在盤中， 把紅棗， 黑枸杞放在上面另外取一個乾淨的鍋， 放入藥汁， 白糖， 用文火煎濃， 澆在糯米飯上即可。

功效：益氣補血， 健脾和胃， 補腎生精， 養血明目， 適用於體虛氣若， 乏力倦怠， 心悸失眠， 食欲欠佳， 腰膝酸痛、老眼昏花。

2、黑枸杞養肝消瘀蜜

原料：黑枸杞250克， 山楂250克， 丹參500克， 蜂蜜1000克， 冰糖60克。

做法：

將黑枸杞、山楂、丹參置砂鍋內， 用冷水浸泡兩小時， 水量以浸沒諸物為度， 上中火煎沸後， 改用小火煎半小時，

藥液約剩一碗半時， 濾出頭汁；再加水三大碗煎煮， 約剩下一大碗藥液時， 濾出二汁， 棄渣。

將兩次藥液與蜂蜜、冰糖同倒入大砂鍋內， 文火煎約半小時， 讓水氣慢慢揮發， 至蜜汁漸濃， 離火， 冷卻， 裝瓶備用。 每日3次， 每次1匙， 用開水沖服， 3個月為一療程。

功效：補心血， 清肝熱， 緩肝氣， 破瘀血， 通經脈， 潤腸等。 宜於肝炎恢復期飲用， 特別是遷延性肝炎體虛乏力者尤為適宜。