酒椒淮山的做法有哪些

山藥是一個既可以作為藥材來治病， 又可以作為食材來做美食。 所以呢山藥是一個十分受歡迎的東西， 今天呢我們就只要就山藥作為菜來食用講解， 山藥作為菜就有一個十分出名的菜深受大家喜愛那就是酒椒淮山藥， 那麼酒椒淮山藥得票做法有哪些呢？通過瞭解我們就搜索了這幾種方法。

椒鹽淮山藥的做法

1.把老雞切成塊， 用沸水焯一下， 放入煲中， 加入沸水1500克， 再放入紹酒少許， 淮山(100克)、薑片、蔥段、桂圓肉， 加蓋， 用大火加沸， 然後用武文火煮3個小時。

2.再加入枸杞、陳皮、鹽、花旗參(100克)， 然後加蓋煲30分鐘。 即可食用。

湯的味道:以鹹鮮為主調， 細品會有絲絲甜味(花旗參的甜)。

冬瓜煲排骨湯

原料:冬瓜、排骨

製作方法:

1.冬瓜切塊或片， 愛怎麼切怎麼切吧， 我一般切得比較大， 因為我會煲一個小時以上的

2.排骨洗淨切好， 飛水(就是放水煮到沸騰後幾分鐘， 可以利用煮的時候切冬瓜，

3.排骨和冬瓜都放進沙鍋， 加水， 多放點哦， 因為要蒸發掉很多的

4.大火煮沸後轉小火， 然後就煲啊煲煲啊煲， 一個或兩個小時都沒所謂的

5.準備出鍋前再放鹽和雞精哦。 加點蔥花吧， 好看點

山藥的食用方法很多， 如對脾胃虛弱症， 用鮮山藥200克、大棗30克、粳米適量， 煮粥加糖調服;或鮮山藥100克， 小米50克， 煮粥加糖食用;另用山藥配扁豆、蓮米等煮粥服用亦可。 對肺虛久咳、腎虛遺精等症， 可取鮮山藥10克搗爛， 加甘蔗汁半杯和勻， 燉熱服食;亦可單用山藥煮汁服用。 山藥屬於補益食品， 又有收斂作用， 但有濕熱寒邪以及患便秘的人等不宜食用。

山藥不僅作為美食深受大家喜愛， 就它自身的各種作用就是一個可遇而不可求的偉大之物。