柿子的營養價值

柿子的果實種類很多， 並且味道比較甘甜， 在我國十分廣泛的種植， 可是， 很多人卻不是那麼瞭解柿子的營養價值， 對於柿子有很多營養都是人們身體上不可或缺的， 下面我們不如一起去看看有關柿子上的營養價值都是包含哪些吧。

柿子別稱也是叫做半果， 或者是米果， 猴果等等， 這是一種美味可口的水果類型， 在平時的生活上是十分常見的， 不過， 柿子的營養價值也是比較多的， 這種植物分佈的很廣在我國栽培也是有一千多年的歷史了， 下面我們一起去看看柿子的營養價值吧， 對於人們的身體健康也許有著很多的幫助的。

柿子營養價值很高， 含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。 所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右， 假如一個人一天吃一個柿子， 所攝取的維生素C， 基本上就能滿足一天需要量的一半。

未成熟果實含鞣質。 澀柿柿子中含碳水化合物很多， 每100克柿子中含10.8克， 其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖， 這也是大家感到柿子很甜的原因。 新鮮柿子含碘很高， 能夠防治地方性甲狀腺腫大。

另外， 柿子的營養價值之內還是含有了不少的果膠， 這一種水果是屬於含有了水溶性的膳食纖維較多的食物， 在平時食用的話， 對於人們有著比較好的潤腸通便作用， 對於糾正便秘， 保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。