楊梅生津開胃 降血脂又抗癌

楊梅， 又名龍睛， 朱紅， 因其形似水楊子、味道似梅子， 因而取名楊梅。 楊梅果實色澤鮮豔， 汁液多， 甜酸適口， 營養價值高。 人老人應多吃些降血脂的食物和抗癌的食物，

楊梅含有多種有機酸， 維生素C的含量也十分豐富， 不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程， 增強毛細血管的通透性， 而且還有降血脂， 阻止癌細胞在體內生成的功效。

所含的果酸既能開胃生吞生津， 消食解暑， 又能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能， 有助於減肥。 食用楊梅後應及時漱口或刷牙， 以免損壞牙齒。 食用時蘸少許食鹽則更加鮮美可口。 楊梅對胃黏膜有一定的刺激作用， 故潰瘍患者要慎食。 楊梅性溫熱， 牙痛、胃酸過多、上火的人不要多食。 糖尿病人忌食楊梅， 以免使血糖過高。

楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，