山藥的做法大全家常有什麼

2015-12-26

人總是要吃東西的吧，而吃什麼有時候也是件傷腦筋的事情，怎麼吃才好吃，怎麼吃才會有營養，怎麼吃才會健康呢？確實不是一件容易的事情呀！我們就要去學習更多的知識學習怎麼個吃法，怎麼個吃的健康，怎麼吃的好吃，山藥是一種補品，吃了對身體有好處，今天我就在這說說關於山藥的做法大全家常。

炒山藥木耳材料主料：山藥400克、水發木耳150克。調料：精鹽1茶匙、味精1茶匙、料酒1湯匙、蠔油0.5湯匙、植物油40克、水澱粉和蔥薑絲適量。

做法 1.山藥用火燎掉鬚根，用工具打去表皮，洗淨切成梯形寸段，焯水30秒撈出投涼，切成菱形片，焯水30秒撈出投涼備用；

2、水發木耳摘洗乾淨，撕成小塊，焯水1分鐘撈出投涼備用；

3、蔥薑切絲備用；

4、坐鍋加植物油燒熱，下蔥薑絲爆香，倒入蠔油山藥和木耳，烹入料酒，撒上精鹽翻炒均勻，勾薄芡，放味精，淋明油出鍋裝盤。

枸杞木耳炒山藥

材料:山藥200克、荷蘭豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、鹽1茶勺、油20克做法:1 黑木耳用冷水泡發後洗盡泥沙，剪去根部撕成小朵；

2 荷蘭豆撕去兩邊的筋洗淨，枸杞泡發洗清；

3 山藥洗淨去皮切片，浸入加入白醋的清水裡防止氧化變黑；

4 炒鍋燒熱加油至7成熱，放入山藥和木耳翻炒；

5 然後放入荷蘭豆，加2大勺清水翻炒2分鐘，最後加鹽和枸杞炒勻即可

糖醋山藥

材料:山藥300公克，四季豆5支，雞胸肉150公克，蒜末少許，薑末少許，辣椒末少許，太白粉適量，胡椒粉適量，鹽適量，糖醋醬5大匙

做法: 1.山藥去皮切粗丁；四季豆放入加鹽的沸水中汆燙至翠綠，備用。

2.雞胸肉洗淨瀝幹，切成一口大小，以鹽、胡椒粉、太白粉抓勻，再放入沸水中汆約燙1分鐘，撈起瀝幹備用。

3.熱鍋，

倒入適量油，加入作法1的山藥丁，煎至各面均上色，撈起備用。

4.于作法3鍋中，放入薑末、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法2的雞胸肉及糖醋醬拌炒至入味。 5.再于作法4中加入作法1的四季豆拌炒一下即可。

南瓜炒山藥

材料:南瓜，山藥，鹽，雞精，蔥花

做法:1.南瓜山藥去皮切片。

2.炒鍋入油，先放入南瓜炒熟，再倒入山藥。

3.調味、撒蔥花炒勻即可。

說完了山藥的做法大全家常大家應該已經瞭解了差不多了吧，是不是覺得原來山藥也可以做出怎麼多的東西來呢，可以做這麼多好吃的呀！是不是也想要回家去做一些來吃呢，沒事的我相信你們可以的，可以做出好的，香美可口的山藥家常菜的。我們要相信自己我能行，沒有什麼事情是我們做不到的，

只要我們願意都是可行的。