春天干燥 3種食物女人不能少

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蜂蜜
蜂蜜對人體各個系統有較好的調補作用， 長期服用可提高機體的免疫力和抵抗力。

在干燥多風的春季， 人體內的水分喪失較多， 每天早晚各飲用一杯， 既可補充水分， 潤腸通便， 又可增加營養， 預防感冒， 清除體內毒素。
注意：
1、不宜與韭菜同食。 韭菜含維生素C豐富， 容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。 另外， 蜂蜜可通便， 韭菜富含纖維素而導瀉， 容易引起腹瀉。
2、不能用沸水沖飲。 蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質， 若用沸水沖飲， 不僅不能保持其天然的色、香、味， 還會不同程度地破壞它的營養成分。 因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。
3、不宜與豆腐同食。 豆腐味甘、咸， 性寒， 能清熱散血。 與蜂蜜同食易導致腹瀉。 同時蜂蜜中的多種酶類， 豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等， 二者同食 不利于人體的生化反應。
好吃又營養的蜂蜜藥膳
蜜酥粥：蜂蜜適量， 酥油30克， 粳米50克。 先將粳米加水煮粥， 人酥油及蜂蜜， 稍煮。 適宜于陽虛勞熱、肺癆咳嗽、消渴、肌膚枯槁、口瘡等。
蜂蜜鮮藕汁：取鮮藕適量， 洗凈， 切片， 壓取汁液， 按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調勻服食。 每日2-3次。 適用于熱病煩渴、中暑口渴等。
鮮百合蜂蜜：鮮百合50克， 蜂蜜l-2匙。 百合放碗中， 加蜂蜜拌和， 上屜蒸熟。 睡前服， 適宜于失眠患者常食。
蜜糖羹：蜂蜜100毫升， 放碗內蒸服。 每日3次， 空腹食用。 適宜于胃、十二指腸潰瘍患者。
蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升， 核桃肉1000克， 核桃肉搗爛， 調人蜂蜜， 和勻。 每次服食1匙， 每日2次， 溫開水送服。 適宜于虛喘癥。
蜜奶飲：蜂蜜50毫升， 牛奶50毫升， 黑芝麻25克。 黑芝麻搗爛， 同蜂蜜、牛奶調和， 早晨空腹溫開水沖服。 適宜于產后血虛。 腸燥便秘。 面色萎黃、皮膚不潤等癥。

豬肉：
有人擔心吃豬肉會發胖。 其實， 如果烹調得法， 吃豬肉不僅不會發胖， 還能益壽。 一是豬肉的烹調時間應為兩個小時， 之后再加入海帶或蘿卜燉一小時。 經化驗分析， 經長時間烹調的豬肉脂肪會減少30%～50%，

膽固醇含量會大大降低。
注意：
1、吃豬肉后不宜大量飲茶， 以防茶葉中的鞣酸與蛋白質結合生成具有收斂性的鞣酸蛋白， 使腸蠕動減慢而造成便秘， 增加有毒物質的吸收。
2、燒焦的肉不要吃。 因為燒焦的肉會產生致癌物質， 如3-4苯并芘。
食譜推薦：豬肉骨頭湯
美食原料：扇子骨500克， 直通骨1000克， 尾脊骨500克， 碎骨500克， 蔥結1小扎， 生姜1小塊， 黃酒50克， 清水5公斤。
美食做法：
1、將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗凈， 然后投入開水鍋燒開后轉小火煮10分鐘。
2、將骨頭取出， 放入溫熱水中， 用抹布將骨頭逐根洗清爽， 尤其是骨頭縫里的血沫、雜質， 都要抹掉。
3、然后將直通骨劈斷， 劈開兩片， 出盡骨髓， 放在鋼精鍋中， 用細網篩過濾原湯， 加入蔥、姜、酒， 用大火燒開， 再一次撇去浮沫， 轉小火燉至 3小時后出湯， 即好。
4、一般豬肉骨頭湯能連續用， 家庭中可煮9-10小時， 可取用2-3次， 至扇子骨已酥化， 骨頭顏色呈灰暗色， 湯質鮮味、脂肪營養已用盡為止。 顏色：湯清而漂油。

胡蘿卜
胡蘿卜富含β胡蘿卜素， 它可以在小腸內轉化成維生素A。

維生素A對皮膚的表皮層有保護作用， 能使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性， 因此又被稱為“美容維生素”。 飲食中如果缺乏維生素A， 會引起皮膚干燥、角質代謝失常， 易松弛老化。
注意：
1、只有切碎、煮熟， 才能使胡蘿卜中的營養素充分釋放出來， 為人體所吸收利用。
2、β胡蘿卜素屬于脂溶性營養素， 只有在油脂中才能被人體吸收。 所以， 應該用油炒胡蘿卜， 或與其他含油脂類食物同食。
食譜推薦：胡蘿卜南瓜粥
做法：
1、大米， 糯米， 泰國香米洗凈浸泡2個小時。
2、鍋燒熱水， 倒入浸泡的米水， 熬粥40分鐘。
3、放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿卜， 繼續邊攪拌邊熬煮30分鐘至軟爛即可。
TIPS：每日早餐喝一碗五谷雜糧的粥， 非常養生!