驢肉燉土豆的做法有哪些

驢肉和土豆都是營養價值很高的食物， 兩者在一塊搭配的話， 真的是營養非常的全面， 驢肉和土豆可以做成什麼樣的菜品呢， 驢肉燉土豆還是很好吃的， 因為土豆裡面的澱粉成分不容易流失， 這樣就保證人體的營養需要了， 因此平時多吃一些驢肉燉土豆還是很不錯的。

食材明細

驢肉 1.5斤 土豆塊， 雞蛋， 麵粉適量。 適量 蔥、薑末、鹽、胡椒粉、五香粉、 適量 醬油、孜然少許。 適量

製作步驟

1.把驢肉切成細長條， 用蔥、薑末、鹽、醬油、五香粉、胡椒粉、少量孜然醃制2-3小時入味。 (時間越久越好)

2.醃制好的驢肉。

3.雞蛋， 水， 麵粉調製的掛糊。

4.驢肉與掛糊攪拌均勻。

5.用手拉開， 分塊將掛糊的驢肉放到8成熱的油鍋中， 小火炸。

6.炸好的驢肉。

7.用少量油將土豆塊清炒一下， 倒入水沒過土豆， 再加入酥好的驢肉， 中火燉至湯燒濃， 差不都即可。

小貼士

用澱粉混合麵粉掛糊酥出來的驢肉外觀會好看點。

如果備好了上面的驢肉和土豆之後呢， 就可以按照上面的製作步驟進行製作了， 這樣嚴格按照步驟來做的驢肉燉土豆就會更加的好吃， 同時也不容易讓驢肉和土豆的營養完全的消失， 也保證了人體的身體的營養需求了， 確實是一道營養價值很高的菜。