營養綠豆湯的功效

綠豆具有清熱解毒、利尿、還有避暑的功效， 所以很多人都喜歡在夏天的時候， 熬一些綠豆湯， 來進行飲用， 而且它的味道也是非常不錯的。 綠豆營養豐富， 對人體健康十分有利， 但是具體說營養綠豆湯的功效有哪些？可能還是有些人不是很清楚， 那就讓我們通過下文來瞭解吧！

綠豆性涼， 味甘， 平時喝可以消暑止渴；由於其具有利尿下氣的功效， 因此食物或藥物中毒後喝， 還能起到排清體內毒素的作用， 對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。

綠豆的清熱之力在皮， 解毒之功在內。 因此， 如果只是想消暑， 煮湯時將綠豆淘淨， 用大火煮沸， 10分鐘左右即可， 注意不要久煮。 這樣熬出來的湯， 顏色碧綠， 比較清澈。 喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去， 就可以達到很好的消暑功效。 如果是為了清熱解毒， 最好把豆子煮爛。 這樣的綠豆湯色澤渾濁，

綠豆與其他食品一起烹調， 療效更好， 如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克， 水煎服用。

但是， 提醒大家， 綠豆性涼， 脾胃虛寒、腎氣不足、腰痛的人不宜多吃。

看了上文之後， 相信你已經知道營養綠豆湯的功效有哪些了吧！其實， 綠豆湯的做法非常的簡單， 但是， 專家說過， 綠豆湯熬制的時間長短是非常講究的， 著就需要看大家想要的功效是什麼， 然後再進行熬制， 可以適當的放一些冰糖哦！