自製冰棒簡單做法

夏天到了， 你是否還在超市買各種各樣的冰棒吃？安全問題是我們最關心的， 一般冰棒都會添加食用色素還有防腐劑， 生產過程也很隨意。 這種情況下我們完全可以自製冰棒， 自製冰棒很簡單， 主要是安全， 我們可以自己買材料， 想像力豐富的還可以創造各種口味的哦， 下面就教大家一些簡單的冰棒做法。

冰棒又叫做冰棒、冰糕， 是大家最熟悉的一種冷食了， 它不像霜淇淋一樣含有大量的奶油， 芳香甜膩， 口感柔軟， 它很簡單， 果汁、牛奶等凍成冰塊即可。 冰棒通常成本較低， 將水、果汁﹑糖﹑牛奶等混合攪拌冷凍而成， 一般為長條形， 中有細棍兒， 一端露出， 可供手拿。 由於冰棒是一塊冰， 所以口感是脆的， 夏季食用特別解渴解暑。

家庭自製牛奶雪糕：

原料：奶粉60克， 溫開水500克， 雞蛋黃2個， 白糖30克， 玉米澱粉24克， 煉乳2湯匙

做法：1〉奶粉用溫開水衝開攪拌均勻， 放入煉乳，

2〉玉米澱粉、白糖倒入湯鍋中混合， 一邊攪動一邊慢慢倒入牛奶， 要充分混合不能有結塊；

3〉然後放入2個雞蛋黃， 用勺子繼續攪拌均勻， 使蛋黃充分和牛奶混合， 此時溶液成淡黃色；

4〉開火， 中火加熱， 邊加熱邊攪拌， 開始很稀有大泡， 隨著不斷加熱大泡會逐漸消失， 溶液開始變粘稠， 立刻改小火， 越小越好；

5〉小火加熱繼續攪拌1分鐘， 感覺很稠了， 關火， 放涼；

6〉待完全涼透後攪勻倒入雪糕模具， 放冰箱冷凍6小時以上；

7〉吃之前需要將雪糕模具從冰箱中拿出， 在室溫下放置3-5分鐘才能脫模。

1.

牛奶香蕉冰棒：香蕉一根， 純牛奶一盒， 糖適量。

香蕉牛奶糖一起放入攪拌機打成奶昔， 倒入冰棒模具速凍就OK了

一口咬下去滿滿的香蕉香

2.

2. 西瓜冰棒：西瓜適量

西瓜切塊攪拌機打成西瓜汁， 倒入模具速凍

糖都不要加， 純天然果汁

3.

優酪乳桃丁冰棒：桃一個， 優酪乳一盒， 糖適量

桃洗淨切丁， 取少量桃丁放入模具底部倒入少量優酪乳放入冰箱稍稍冷凍， 餘下桃丁和優酪乳糖放入攪拌機打成奶昔，

4.

咖啡冰棒：即溶咖啡一袋， 牛奶一盒

牛奶加熱倒入咖啡攪拌均勻， 冷卻後倒入模具速凍

【正確拿法如下：】

（1）用飲用水、涼開水灌一些在冰棒模子上。

（2）把水抖平均， 讓它們流到模穴四周。

（3）用左手拿冰棒膠模的一邊， 右手那另一邊後呈S狀反復擰動冰棒膠模。

（4）大力一提， 那樣就可以完整、輕鬆地拿出來啦!