田七燉烏雞湯的做法

每個寶寶的出生都會給家庭帶來非常大的喜悅， 但是女性在生產之後失血過多容易出現氣血不足和身體虛弱的情況， 而且也容易出現母乳不足的現象， 但那是如果能夠及時的調整好飲食就能得到很好的改善， 其中田七燉烏雞就是非常滋補的食物， 能很好的幫助女性恢復體力和補氣血， 下面一起瞭解下田七燉烏雞湯的做法。

田七燉烏雞湯的做法

做法一

1、將烏雞的內臟去除， 清洗乾淨， 斬成大塊。 紅棗， 陳皮洗淨備用。

2、把烏雞放入鍋中， 倒入清水中， 大火煮沸後繼續煮2分鐘， 除去血污後撈出， 並用清水沖淨雞肉表面的浮沫。

3、將田七放入結實的碗中， 用擀麵杖砸碎， 裝入調料包中， 用清水隔著調料包清洗一遍。

4、鍋中倒入清水， 放入烏雞陳皮， 紅棗， 薑片和放有田七的調料包， 大火煮沸後倒入電砂鍋煲燉3小時（或更長時間）以上， 食用前加鹽調味。

做法二

1、烏雞斬塊汆水， 三七洗淨， 紅棗、枸杞子洗淨， 薑切片待用。

2、淨鍋上火， 放入清水、烏雞、薑片、三七、紅棗、枸杞子， 大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。

功效：

產婦分娩時身體大量失血， 若欠進補， 就會脾腎兩虛、面黃乏力。 要調理好身體， 就應經常飲用滋補湯水。 田七烏雞湯有強心補血、祛瘀止血的功用， 能補益身心， 神采再現。 田七有消腫、止血祛瘀的功用。 田七表皮黑且有光澤屬正貨， 表皮白則為移種品種， 田七以體重質堅、表面光滑、斷面灰綠色鞋跟黃綠色者為佳。 用烏雞煲湯有食療作用， 可益陰補血， 補而不燥。

上面就是對田七燉烏雞湯的做法的介紹， 通過瞭解之後我們知道很多滋補的食物製作起來並不是特別的複雜， 並且烏雞湯的味道非常的鮮美，