經常吃玉米有什麼好處 揭秘玉米的功效與作用

玉米的功效,經常吃玉米有什麼好處

導讀：玉米是是中國北方和西南山區及其它旱谷地區人民的主要糧食之一。 中國是玉米種植最為普及的地區之一。 玉米也是全世界總產量最高的糧食作物。 那麼玉米的功效是什麼呢?吃玉米有什麼好處呢?下面就由四季養生網告訴你玉米的功效， 吃玉米有什麼好處吧。

保健

玉米中含有大量的營養保健物質。 玉米在所有主食中， 玉米的營養價值和保健作用是最高的。 玉米中的維生素含量非常高， 是稻米、小麥的5-10倍。

健脾益胃

玉米在北方是粗糧， 在南方則為飼料。 但從藥食同源角度說， 玉米的性味甘、平， 歸胃、膀胱經， 有健脾益胃、利水滲濕作用。

抗衰老

玉米以其成分多樣而著稱。 例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸。

四季養生網溫馨提示：在攝氏115度下， 將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現， 其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，

也就是說， 加熱越長時間的玉米， 抗衰老的作用越好。 所以， 老年人在家中煮玉米， 也最好能多煮一 段時間。

防癌

玉米不但含有豐富的維生素， 而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多， 也有益於抑制致癌物。

抗眼睛衰老

玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。 由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素， 加油烹煮有幫助吸收的效果， 促使發揮營養作用的效果。

玉米含有類黃酮， 對視網膜黃斑有一定作用， 所以多吃玉米有明目作用。

四季養生網溫馨提示：老年人吃玉米， 可以時不時地炒著吃點， 比如做道松仁玉米。

防止便秘， 防止動脈硬化

玉米含有豐富的纖維素， 不但可以刺激胃腸蠕動，

防止便秘， 還可以促進膽固醇的代謝， 加速腸內毒素的排出。 玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸， 其中亞油酸占60%， 可清除血液中有害的膽固醇， 防止動脈硬化。

美膚護膚

因為玉米胚芽中的維生素E還可促進人體細胞分裂， 防止皮膚出現皺紋。

玉米還含有賴氨酸和微量元素硒， 其抗氧化作用有益於預防腫瘤， 同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等， 對保護神經傳導和胃腸功能， 預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。

減肥瘦身

玉米須有利尿作用， 也有利於減肥。 膨化後的玉米花體積很大， 食後可消除肥胖人的饑餓感， 但含熱量卻很低， 是減肥食品之一。

降血糖

玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用。 多吃點玉米可以起到預防心血管疾病的效果。

健腦

玉米中含有的谷氨酸還有一定的健腦功能。

通便功效

玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。 取玉米渣100克， 涼水浸泡半天， 慢火燉爛， 加入白薯塊， 共同煮熟， 喝粥吃白薯， 可緩解老年人習慣性便秘。

玉米須利水

玉米須的利水的功效特別好，

像水腫、小便不利、乳汁不通， 用玉米須都有很好的效果。

四季養生網溫馨提示：取玉米須50克， 先用清水沖洗兩遍， 然後放入杯中， 沖入沸水， 再蓋上蓋兒悶上幾分鐘， 當茶飲就行了。 如果想效果好的話， 最好用水煎， 煎取濃汁， 然後分成早晚兩次喝下去。 注意藥液涼了的話要熱一下， 不要喝涼的。 平時有高血糖、高血壓， 或是小便不利、腎炎水腫、肝硬化腹水的人， 可以試試這個方法。