果醬的做法有哪些？

果醬的種類各種各樣， 平時在飲食當中其實我們也經常會吃到， 或者是會使用到， 而如何自己動手製作果醬了， 其實可以根據自己的口感需求來完成， 下面就是不同的果醬製作方法。

一、麵包機版草莓果醬

用料：

草莓（1000g）、白砂糖（600g）

1、草莓用鹽水浸泡20分鐘後沖洗乾淨， 瀝幹水分。

2、切小塊。

3、放進料理機。

4、開啟攪拌功能， 稍打碎。

5、放進麵包桶， 加入白砂糖拌勻。

6、啟動果醬程式， 我的麵包機是1個小時。

7、時間結束， 取出放涼後密封保存。

8、如果喜歡稠一些的， 可以適量延長麵包機果醬的時間。

二、蜜桃桂圓果醬

主料：

水蜜桃(1個（170g）)、新鮮龍眼(150g)、白砂糖(70g)、新鮮檸檬汁(半個)

1、龍眼去皮去核洗乾淨， 水蜜桃去皮切小塊

2、把龍眼肉、水蜜桃、白糖放入麵包機桶， 再擠入半個檸檬的汁

3、啟動麵包機的果醬程式就行了

4、一個程式結束後， 達到自己喜歡的濃稠度即可裝入消毒好的瓶子內冷藏保存， 如果沒有達到， 休息幾分鐘再啟動果醬程式到自己喜歡的濃稠度即可~

三、藍莓醬

用料：

藍莓(一斤)、韓式蔗糖(適量)、冰糖(適量)

製作步驟：

1、將藍莓用鹽水侵泡10分鐘， 仔細清洗乾淨放入鍋內備用， 韓式蔗糖（西塔或進口食品處都有賣的， 沒有的話用白糖也可）， 冰糖備用。

2、鍋內的藍莓用小火煮20分鐘-30分鐘左右， 中間放入冰糖蔗糖調味， 切記不放一滴水， 藍莓在糖和熱的作用下自然出水， 主要掌握火候慢慢熬制， 不可大火容易糊鍋。

3、熬好後的藍莓是液體， 放置常溫下冷卻， 裝入密閉容器保存， 一般一個月內吃完沒問題，