五穀養五臟 養五臟也要根據四季規律
五穀雜糧我們每天都再吃， 古代民間就有“一穀補一髒”的說法， 就是說五穀可以養五臟， 比如小麥養心、高粱養肝、小米養脾， 另外養五臟也要根據季節的變化來協調，
五穀養五臟
1、小麥重養心
小麥被稱為“五穀之貴”。 中醫認為它能養心安神、除煩去燥。 對消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。
做法：取帶皮的全小麥熬粥， 或去中藥店買一些浮小麥熬水， 每天早中晚服用。
2、高粱重養肝
高粱和大豆都屬於雜糧， 但卻是五穀裡不可缺的配角， 高粱具有養肝益胃、收斂止瀉的功效， 尤其是患有慢性腹瀉的人， 持續吃一段時間後， 會有良好的功效。
做法：把高粱米加工成麵粉後炒熟， 用開水調成稀糊每天早晚飯前服用。
3、小米重養脾
小米是五穀之首， 常食能補脾益胃。 小米對脾虛體弱的人而言， 可謂是進補的上品，
做法：熬一鍋小米粥， 用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油， 空腹喝下， 有很好的養脾胃的療效， 每天早晚均可服用。
4、大米重潤肺
大米涵蓋稻米、紫米等， 在出現肺熱、咳嗽等症狀時， 具有很好的滋陰潤肺的作用。
做法：用小火熬制大米粥， 直至米湯濃稠， 只喝米湯不吃米粒， 隨時可服用。
5、大豆重養腎
大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”， 中醫認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效， 對腎虛、浮腫有較好的食療作用。
做法：泡發後打製成豆漿， 或煮黑豆粥， 每天早晚各一次。
五臟六腑遵循四季盛衰才能協調運作
《黃帝內經·素問·經脈別論》中提到：“故春秋冬夏， 四時陰陽， 生病起於過用， 此為常也”。 如果不遵循五臟的“自然規律”，
心
夏季心氣最旺， 是身體的主宰。 《黃帝內經》認為“心主神明”， 心氣旺則神清氣爽， 因此， 這個季節出生的人往往性格外向、活潑好動、交際廣泛。 當然， 如果心火太過， 則火熱之邪容易導致皮膚瘡瘍等疾病;而過度使用， 心氣不支時則可能導致心氣衰竭， 帶來心臟病等危險。
肝
春季肝氣最旺， 主導著整個人體。 這個季節出生的人， 由於肝氣疏達， 性格也往往最平和、理性。 如果這個時間不護好肝， 或者其他季節讓它“過勞”， 就可能導致肝氣克伐太過， 導致肝氣無力升發而鬱滯， 進一步引起脾胃功能受損或情緒鬱結等症。
脾
長夏時節應於脾氣， 以農曆六月左右為主導。 脾一方面主持著水穀的運化，
肺
秋季為肺所主， 到了秋季， 肺臟最累也最容易受外邪所傷。 肺主呼吸之氣， 這個時候感冒、支氣管哮喘、慢性支氣管炎等呼吸系統疾病往往大量增加， 需要格外注意呵護。
腎
冬三月， 人體處在腎的功能影響之下。 腎在人體代表著生命之氣， 凡生殖、發育均由腎所主。 如果此時不注意給五臟“減負”， 讓它們跟著自然界“冬眠”， 就很容易使陽氣鬱閉不通， 引起氣血阻滯， 導致手足發冷、四肢疼痛， 甚至心腦血管病。
