​幹鍋洋芋的家常做法

洋芋的另外一個名字叫做土豆， 土豆含有豐富的營養元素， 可以幫助皮膚延緩衰老， 還可以防止氧化， 可以補充人體鈣質以及微量元素， 經常吃對身體有好處， 幹鍋洋芋是其中做法的一種， 幹鍋洋芋口感綿軟， 經過不同的食材可以做出不同的風味。

食材；主料；土豆200g， 洋蔥50g， 青椒50g， 胡蘿蔔50g，

輔料；油適量， 烤肉醬適量， 蒸魚豉油適量

1.準備的材料。

2.土豆去皮切片放入冷水中加點醋浸泡。

3.鍋中倒油， 放入鍋中煸炒至金黃盛出。

4.鍋中留餘油， 下入洋蔥、辣椒和胡蘿蔔翻炒至熟。

5.下入土豆。

6.淋入烤肉醬。

7.淋入蒸魚豉油翻炒幾下即可。

小貼士

去皮的土豆應存放在冷水中， 再向水中加少許醋， 可使土豆不變色

土豆有營養， 是抗衰老的食物。 它含有豐富的維生素B1.B2.B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，