高血壓可以吃雞蛋嗎？
高血壓是比較常見的一種心腦血管的疾病， 現在很多中老年朋友都有高血壓的現象， 我們也都知道， 在得了高血壓以後很多人都是不敢亂吃東西的， 比較常見的就是不敢亂吃一些雞蛋， 因為雞蛋的營養價值高， 而且蛋黃裡面含有膽固醇， 高血壓患者可以適當的吃， 量不能多。
概述
高血壓能吃雞蛋嗎？雞蛋是高血壓飲食當中必不可少的， 可以起到特別關鍵的保健作用， 對促進患者康復和降低併發症的發生幾率都是有好處的。
高血壓能吃雞蛋嗎1
1、對於高血壓患者來說， 雞蛋可以大大減小心血管併發症的發生幾率的。 煎雞蛋在防止血管收縮方面尤其有效。 英國薩里大學的布魯斯·格裡芬教授說：一直以來， 人們以為吃雞蛋與膽固醇高和心臟疾病有關， 現在這種觀念需要被推翻。 飲食中飽和脂肪的量對我們血液中的膽固醇有一定影響， 血液中的膽固醇比我們飲食中膽固醇的量大幾倍。 英國公眾不需要限制吃雞蛋的數量， 應該把雞蛋列入健康食物
2、雞蛋有益心臟健康， 雞蛋對心臟的影響和處方藥血管緊張素轉化酶抑制劑（這種藥通過抑制血管收縮素來降低血壓）的工作原理一樣， 可降低血壓。 雞蛋接觸到胃酶後就會生成一種與降壓藥原理相同的蛋白質。
3、雞蛋是高血壓飲食當中必不可少的， 可以起到特別關鍵的高血壓的保健作用， 對促進患者康復和降低併發症的發生幾率都是具有特別重要積極意義的
注意事項
高血壓患者的飲食宜忌 適宜的食品---米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。 應忌的食品---蕃薯（產生腹氣的食物）、幹豆類、味濃的餅乾類。 限制脂肪的攝入 烹調時， 選用植物油， 可多吃海魚， 海魚含有不飽和脂肪酸， 能使膽固醇氧化， 從而降低血漿膽固醇， 還可延長血小板的凝聚， 抑制血栓形成， 防止中風， 還含有較多的亞油酸， 對增加微血管的彈性， 防止血管破裂， 防止高血壓併發症有一定的作用。
