葡萄多了吃不完怎麼辦

很多人每次到秋天和夏天的時候， 會在家裡面購買大量的葡萄， 葡萄確實量太多會吃不完， 吃不完時間久了會變的很軟， 而且壞掉， 並不能變成葡萄乾， 當葡萄買的多的時候可以做這些， 用這些方法來吃葡萄能快速解決。

葡萄汁

材料

葡萄6分滿水8分滿

做法

葡萄先剪下來， 用清水洗過兩次

將葡萄的蒂頭拔掉後， 放入鍋子中

葡萄約放鍋子六分滿

水約倒至八分滿

煮滾後， 葡萄就會浮上水面，

轉小火後煮60分鐘

用大勺子把葡萄撈出， 並稍稍擠壓， 可以擠出更多湯汁喔!!然後剩餘果肉就到廚餘桶

放涼後， 加入冰塊， 就是一杯清爽的葡萄汁， 更可以倒入冰盒中， 就是好吃的葡萄冰塊， 用果汁機打碎， 也可以變成葡萄冰沙!!!更可以變化成果凍喔!!

自製葡萄酒

材料

葡萄， 冰糖

做法

1、葡萄洗淨， 控幹。

2、把葡萄捏碎， 放入無油的罐子中， 放入冰糖， 蓋好。

3、兩天后用筷子把葡萄往下壓一下， 兩天一次。

4、三周後， 去除葡萄雜質， 放入另一個乾淨的瓶子中。 密封好， 過一段時間後可以食用。

葡萄薄餅

材料

無鹽奶油50g(室溫軟化)糖粉30~40g全蛋液50g(約一顆)葡萄乾(切碎)20g蘭姆酒(可略)少許低筋麵粉50g

做法

奶油軟化後用打蛋器打成霜狀.

加入糖粉拌勻.

蛋液慢慢分次加入並攪拌均勻.(每次加入確實拌勻後才能再加)

加入切碎的葡萄乾和蘭姆酒拌勻.

加入麵粉拌勻成麵糊, 裝入擠花袋, 再鋪好烘焙紙的烤盤上擠出約50元硬幣大小的麵糊.(麵糊中間都要留足夠空間才不會黏再一起)

烤箱180度預熱10分鐘, 再放入烤約15分鐘, 周圍呈現金黃色即完成.ps.要完全冷卻才會酥脆~沒吃完要密封保存喔~~^^