營養飲食

芝香南瓜餅怎麼做?

不懂大家有沒吃過這樣一道菜, 原味南瓜餅。 小編可喜歡吃了, 不僅味道鮮美而且製作簡單, 營養價值也高。 小編的寶寶也很喜歡吃, 經常要小編給他做。 原味南瓜餅主要是以南瓜為原料做成的餅, 各個地方的製作方法都不太一樣, 作為吃貨的小編就來給大家介紹介紹原味南瓜餅吧。

做法一:

1、南瓜洗淨, 去皮去瓤, 切薄片, 用微波爐高火加熱10分鐘左右。

2、南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥, 加入糯米粉(加入的糯米粉的量以麵團不粘手為宜, 不必另外加水)揉搓成團, 然後加入一小勺食用油, 揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘;

3、取雞蛋大小的麵團, 搓圓後按扁, 包入適量紅豆餡, 收口捏緊輕輕搓圓後按扁, 做成小圓餅。 如此反復, 將所有面皮和餡料用完;

4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻;

5、平底鍋中倒少許油, 燒熱後將南瓜餅放入, 中小火煎至兩面金黃即可。

做法二: 原料:南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、乾果

1、將南瓜去皮, 切成塊狀, 煮熟並搗成泥, 注意不要放太多的水。

2、加入糯米粉和少量牛奶, 和成團狀, 揉得幹一點比較好, 麵團裡也可加少量食用油, 會使成品外觀比較有光澤。

3、將南瓜麵團直接按扁後油煎, 就成了南瓜餅。

4、用牙籤或其他類似工具在南瓜餅上壓出花紋;也可在南瓜餅的頂端飾以枸杞或葡萄乾。 做法三:原料:南瓜250克,糯米粉250克, 奶粉25克, 白砂糖40克,豆沙餡50g。

1、將南瓜去皮洗淨切片, 上籠蒸酥, 乘熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。

2、豆沙搓成圓的餡心, 取南瓜餅坯搓包上餡,壓成圓餅。

3、鍋內注入清油, 待油溫升至120℃時, 把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸, 至南瓜餅膨脹,

撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發脆時即好。

以上就是小編總結的原味南瓜餅的做法了, 怎麼樣聽小編介紹了是不是有想要動手做的衝動呢?原味南瓜餅不僅做法簡單而且營養, 小編可喜歡吃了。 大家動手做做吧。 期待大家的原味南瓜餅哦。