最易傷胃的四個因素
脾胃五行屬土， 屬於中焦， 共同承擔著化生氣血的重任， 所以說脾胃同為“氣血生化之源”， 中醫認為人體的氣血（相當於我們所說的能量）都是由脾胃將食物轉化而來的， 故脾胃乃“後天之本”是人生存的根本。
哪些因素會傷胃？
1、“剩”飯
許多人為避免浪費， 把剩飯加熱後再吃。 但研究發現， 剩飯重新加熱後再吃則難以消化， 時間長了還可能引起胃病。 因為米飯的主要成分是澱粉， 澱粉在加熱到60攝氏度以上時會逐漸膨脹， 最終變成糊狀， 這個過程稱為“糊化”。
人體內的消化酶比較容易將這種糊化的澱粉分子水解。 而糊化的澱粉冷卻後， 會產生“老化”現象， 人體對這種老化澱粉的水解和消化能力都大大降低。 所以， 長期食用這種重新加熱的剩飯， 容易發生消化不良甚至導致胃病。
2、加工肉
瑞典科學家表示， 食用過多加工的肉類食品， 例如鹹肉、香腸、熏肉， 會增加患胃癌的風險。
因為加工肉類製品通常經過醃制、煙熏、或者加入了硝酸鹽， 以此來延長它們的保質期， 而這恰恰導致了胃癌發病率的增加。
3、速食食品
速食食品中的油炸作物比較脆、硬， 如果較硬的油炸食物在沒有嚼碎的時候就被吞到了胃內， 胃蠕動而使得食物與胃粘膜接觸時， 較硬的食物就會直接對胃粘膜造成損害。 如果胃粘膜不能及時修復， 便會導致炎症、潰瘍等形成， 而對於胃病患者， 則會加重病情。
4、油膩食物
含脂肪過高的食物， 比如油炸食品， 會增加發生泛酸和腸易激綜合症的機會。 因為高脂肪食物很難消化， 人體就會自動分泌出更多的胃酸。 同樣， 進食過量也會刺激胃酸分泌過多。
養胃的水果
石榴
中醫認為味道甘甜的石榴具有生津止渴， 潤燥的功效， 而味道酸澀的石榴可以治療腹痛腹瀉等疾病。 另外， 石榴中含有鞣酸、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等多種有助於消化和降血脂的物質，
桂圓
李時珍曾說過：“食品以荔枝為美， 滋益則龍眼為良”。 和荔枝性屬濕熱不同， 桂圓能入藥， 有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。
鳳梨
鳳梨性味甘平， 具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。 每100克鳳梨果實中所含的維生素C高達30毫克， 並含有豐富的水分， 適當食用對腎炎， 高血壓病患者有益。 它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質的酵素， 因此它能柔軟肉質、消解血塊。 每次吃鳳梨不可過多， 過量食用對腸胃有害。
櫻桃
專家指出， 櫻桃營養豐富， 其中鐵的含量尤為突出， 超過柑橘、梨和蘋果20倍以上， 居水果首位。 櫻桃性溫， 味甘微酸， 具有補中益氣、調中益顏、健脾開胃的功效。 需注意的是， 櫻桃屬火， 不可多食， 身體陰虛火旺應忌食或少食。
