白蘿蔔炒粉條怎樣做好處？
白蘿蔔炒粉條是一道美味的家常菜， 做法簡單， 主要食材就是白蘿蔔和粉條所製作而成， 口感爽口滑嫩， 加入調料風味獨特， 是一道深受大家喜愛的家常菜， 經常吃白蘿蔔對身體有很大好處， 還可以改善腸胃疾病， 下面讓我們來看一下白蘿蔔炒粉條的做法。
材料
白蘿蔔半個， 綠豆粉絲1把， 蒜， 薑， 生抽， 青辣椒， 香菜， 白糖
做法
1、白蘿蔔去皮， 切絲備用。
2、綠豆細粉絲， 放入熱水裡泡軟，
3、青辣椒、香菜分別切絲和切段（怕辣的可以把辣椒裡面的白色的筋膜去掉就不辣啦）
4、鍋燒熱， 倒入油， 然後放入薑片和蒜片炒到略微發黃， 倒入切好的白蘿蔔絲和青椒絲炒到變軟。
5、加入適量鹽拌勻。
6、鍋裡再次放入油， 燒熱了， 倒入泡過的粉絲快速炒， 倒入生抽和一勺白糖。
7、炒勻後倒入炒過的白蘿蔔絲， 用筷子把菜拌勻， 撒入香菜即可。
小訣竅
1、炒粉絲加入生抽是為了色澤好， 加入一勺白糖是因為有醬油的菜， 加入白糖就不會苦澀， 而且可以收汁。
2、蘿蔔切成細絲， 這樣炒的比較容易快熟。 如果有擦菜板， 可以擦出絲來。
生蘿蔔開胃的功能， 熟蘿蔔有順氣的功效， 白蘿蔔水分充足， 炒著吃很甜。 選蘿蔔的時候， 要選不要裂開、表面光滑的比較好， 這樣的比較嫩。 如果太老了， 內心會糠， 就是沒有水分了， 而且吃起來會苦。 香菜， 中醫有稱作“胡荽”， 是辛溫解表、開胃健脾。 炒熟加點香菜， 可以讓蘿蔔更好吃。
