麻辣香鍋魚的做法有哪些
天氣很冷的時候， 大多數人比較喜歡吃一些麻辣的食物， 因為這個時候不容易乾燥和過敏， 最主要的是能夠增加身體的熱量吸收， 麻辣香鍋魚很受大家的歡迎， 是冬天裡比較溫暖滋補的一道菜， 在平時的製作方法也比較簡單， 需要準備的配料有土豆， 芹菜洋蔥等等， 是為了能夠去掉魚中的腥味兒， 增加魚的色澤。
寒冷的天氣， 最適合做一鍋溫暖的菜， 熱乎乎的吃一頓美味， 到嘴裡還燙口的鮮嫩魚肉， 綿軟入味的土豆條， 麻辣滋味濃烈的讓人忍不住要倒吸一口涼氣， 吃的滿頭大汗也很過癮， 這就是麻辣的魅力。
材料
主料：魚1000g、土豆1個、芹菜1棵、洋蔥半個；
輔料：油適量、鹽適量、香鍋底料200g、蔥1棵、薑1塊、肥肉50g、幹辣椒適量
麻辣香鍋魚
1
原料備好。
2
土豆切片， 芹菜洋蔥分別切成絲
3
魚切成小段。
4
炒鍋燒熱， 加入肥肉丁略炒至肉丁變黃
5
加入幹辣椒、蔥、薑， 炒出香味。
6
倒入麻辣香鍋調料炒香
7
炒出香味後， 加入適量清水。
8
加入土豆片， 芹菜絲、洋蔥絲。 燒開後， 煮十分鐘。
9
加入切好的魚塊。 煮五分鐘， 至魚肉成熟， 即可。
小貼士
加入肥肉丁， 可以讓魚肉更嫩， 味道更鮮美。 香鍋底料非常實用， 除了做麻辣香鍋， 做其他菜也可以使用， 味道很好吃。
