甜山藥的做法大全有哪些？
山藥在平時比較常見， 大多數人都是有吃過的， 山藥在平時可以炒菜， 也可以煲湯， 但一般都是咸的， 其實很多人也愛吃甜類食物， 特別是甜湯類的， 山藥的營養價值很高， 在平時也可以做湯， 也可以做零食， 所以山藥也可以做甜山藥， 做法比較簡單， 營養價值很高， 同樣也能補元氣， 補充微量元素。
配料；白木耳， 水果罐頭， 冰糖， 紅棗， 山藥。
山藥去皮後磨成糊狀， 如果沒有榨汁機的， 也可以把山藥放在一個容器中搗碎。 搗成小塊狀以後會變成糊狀的， 因為山藥本身就有粘液， 所以搗碎後的山藥， 是滑滑嫩嫩的口感。
白木耳和紅棗需要處理乾淨剁碎或打成糊狀， 準備湯鍋後倒入白色木， 耳紅棗和適量的冰糖， 加入水大約熬15分鐘左右。 把山藥糊倒入鍋中， 不斷的攪拌， 一直到湯羹變得非常濃稠以後， 加入水果罐頭和適當的冰糖繼續熬煮， 最後盛出食用即可。
2.甜蜜山藥球；
材料；鐵棍山藥， 葡萄乾， 蜂蜜
這道食物要選擇鐵棍山藥， 因為鐵棍山藥偏細， 裡面的水分不多， 粘液也會很少， 這種山藥更適合用來做山藥球。 山藥洗乾淨後放在鍋中蒸， 大約20分鐘左右把徹底熟透的山藥去皮， 放在容器中壓成山藥泥， 用保鮮膜包好防止乾裂放在一旁備用。
把山藥泥放在碗中， 用手心按壓一下把裡面的一些沒有徹底粉碎掉的顆粒狀擠出， 導入備好的葡萄乾， 蜂蜜攪拌均勻以後， 直接倒入剁好的山藥泥中， 用霜淇淋的勺子做成球形狀， 放在盤子中擺開。 注意要有間隔性， 避免全部都粘在一起會影響口感。
