怎樣烤羊排好吃

烤羊排營養價值高， 味道鮮美， 想要烤得好吃還得在調料和烤的技巧上去下功夫。 烤羊排的肉要新鮮， 肉嫩。 烤前切肉處理要逆著肉的紋理切， 要剔除筋膜， 這樣烤好的肉才不會硬。 烤羊排的方法很多， 搭配的醬汁調料都很豐富， 根據不同的品味來調配就好， 醃制的時間要足夠長， 才能更入味。

怎樣烤羊排好吃方法一

材料

羊排一扇， 韓式燒烤醬200G， 孜然粉一小勺， 生薑粉一小勺， 蒜粉一小勺， 鹽一小勺， 五香粉一小勺， 辣椒面一小勺。

做法

1.首先就是要準備好羊排， 如果你追求完美的話可以洗一下， 不過我沒有洗， 我覺得洗過的肉不好吃。

2.準備醃料， 混合上述所有調料， 拌均。

3.用刷子均勻的刷把醬料刷到羊排上。

4.用叉子使勁的紮一紮， 以便能夠更好的入味。 然後， 把羊排放到冰箱裡冷藏放至30個小時左右。

5.然後將醃好的羊排慢慢放入預熱好的烤箱， 選擇炙熱風扇助力炙烤模式，

6.好了， 拿小刀片著吃吧。

怎樣烤羊排好吃方法二

材料

羊排， 洋蔥， 韓式燒烤醬3勺， 油1勺， 鹽適量， 孜然， 花椒粉， 辣椒面， 芝麻。

做法

1、整根羊排放入水中煮熟(涼水下鍋即可)， 水中加花椒、大料、鹽適量。

2、洋蔥切絲， 鋪入烤盤，

3、烤箱預熱， 將羊排刷一層醬汁， 放入烤箱， 上下火烘烤。

4、三至五分鐘後， 改為上火， 再烤兩分種。

5、取出烤盤， 撒上些孜然、辣椒面、芝麻即可。

怎樣烤羊排好吃方法三

材料

紐西蘭羊排、麵包糠、大蒜、番茄、番薯、鮮迷迭香、旗牌芥末、義大利黑醋、鹽、黑胡椒粉、橄欖油。

做法

1、用蒜碎、迷迭香、麵包糠， 加橄欖油混合在一起。

2、將羊排剔乾淨， 用鹽、黑胡椒醃制後， 煎至3成熟。

3、在羊排外表抹芥末後， 再裹上做好的香草包糠， 放入烤箱(200℃)烤5分鐘即可。

4、用炸番薯條、烤番茄配菜。

5、用義大利黑醋加橄欖油澆汁。