百香果冰糖水的功效

百香果其實具有一種奇特的香味， 所以在很多的食物制作和飲料制作過程當中， 會使用到百香果。 但是大家也知道， 百香果的果肉當中有很多的籽， 想要清除是非常的困難的。 其實， 這些籽也是可以食用的。 一般我們最喜歡制作的就是百香果冰糖水。 那么這種飲料有什么功效呢？

用百香果如何自制果汁？果未熟時呈綠色、淡綠色， 成熟時逐漸轉為深紫色（紫果種）或黃色（黃果種）， 完熟的果實會自己跌下， 若跌到水泥地面有時果殼會稍破裂。 可以在果未完熟時摘下， 放兩三天就完熟了， 冰箱冷藏放一周也可。 生果無食用價值， 對熟果用刀剖開果殼， 用勺刮取漿狀果肉至杯或碗中， 加適量砂糖后， 用勺攪拌使胞漿果汁流出， 放在冰箱冷藏半天到一天， 飲時加上冷開水（若加冰塊則無需冷藏）， 就成了極其美味可口的冷飲品。

百香果中含有菠蘿、香蕉、草莓、蘋果、酸梅、芒果等165種水果香味， 其果實中含有超過132種以上的芳香物質， 果汁營養豐富， 氣味芳香， 是舉世聞名的香料水果， 有“果汁之王”的美譽。

百香果的果汁色、香、味、營養極佳， 富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成分， 適合生產果汁、果凍、果露、果醬等產品， 具有消除疲勞、提神醒酒、降脂降壓、消炎去斑、護膚養顏等神奇功效。