五分鐘早餐食譜大全
相信很多人都知道， 早餐對於一個人的健康來說是很重要的， 一個好的早餐可以給人們提供充足的營養， 幫助人們在上午的工作有著足夠的精力。 很多時候由於時間比較緊的緣故， 很多人都沒有時間來吃一個比較好的早餐， 為了抓緊時間， 都會吃一些吐司牛奶等， 那麼生活中有沒有哪今天早餐花的時間比較少， 例如五分鐘左右， 而且有豐富的營養， 可以補充人們的身體需要呢?
米飯雞蛋餅是一款最簡單， 而不浪費的蛋餅， 如果前一天有剩下米飯， 那麼第2天的早餐就有著落了
主料：雞蛋2個
配料：剩米飯半碗
調料：白糖少許
1：準備好雞蛋、米飯、白糖。
2：雞蛋磕入碗中， 加入白糖攪拌均勻。
3：把剩米飯倒入蛋液裡。
4：攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。
5：平底鍋刷一層薄油， 倒入一半米飯蛋液， 鋪平鍋底。
6：底部煎熟
這個米飯餅甜的、鹹的， 都好吃， 依據個人喜好。 做鹹的可加入食鹽和胡椒粉，
土豆雞蛋餅
主料：土豆1個、雞蛋2個、麵粉3大勺
配料：香蔥適量
調料：鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺
步驟：
1：材料(土豆、雞蛋、蔥花)
2：取個較大的碗， 裝少量清水，
3：調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。
4：磕入雞蛋攪拌均勻。
5：加入3大勺麵粉拌勻。
6：最後加入蔥花拌勻。
7：平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油， 改中小火， 下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。 (厚薄按自己喜歡而定)
8：大約2分鐘左右， 餅底部已熟， 晃動鍋， 餅會離開鍋底。
9：翻面繼續煎熟。
10：出鍋後按自己喜歡改刀食用。 (也可整塊卷起來吃， 香味能濃郁)
碗中的清水不要加多了， 多了的話需要加入的麵粉就多， 那樣煎出來的餅就不夠香。 如果立即操作， 也可直接把土豆刨成絲， 然後加入雞蛋。 攤餅之前， 鍋不要燒得太熱， 太熱了， 餅糊一下鍋就熟， 便不會流動， 也就較難攤平。
剛下鍋時鋪平以後不要動，
“異國風情”—披薩蛋餅
主料：雞蛋2個
配料：培根一片、洋蔥1/4個、青椒1/2小個、紅椒1/2小個、早餐乳酪1片、麵粉少許、香蔥一顆
調料：鹽1/5茶勺
步驟：
1：準備好所有食材。
2：培根、洋蔥、青紅椒分別切成細絲， 香蔥切段。
3：雞蛋磕入碗中， 加入幾粒鹽， 攪拌均勻。
4：加入少許麵粉攪拌成無顆粒的蛋糊。
5：不粘鍋刷一層薄油， 開小火， 倒入全部蛋糊， 鋪平鍋底。
6：大概40秒以後， 把火關掉， 在蛋糊面上輕輕鋪上培根絲。
7：接著鋪上青紅椒絲、洋蔥絲。
8：最後鋪上切好的乳酪絲。
9：蓋上蓋子， 繼續開起小火， 悶2—3分鐘左右。
10：打開鍋蓋， 乳酪條融化， 輕輕晃動鍋， 餅會自己脫離鍋身即可。
1：搭配的蔬菜可以根據自己喜歡， 但最好是易熟的。 建議加培根， 味道特別好。
2：培根是鹹的， 乳酪也是含鹽乳酪(有的是無鹽乳酪)， 所以餡料裡不用加鹽。
3：在蛋糊下鍋40秒左右的時候， 底部已經凝固了， 此時便可以開始鋪餡料， 建議把火關了， 以免動作不熟練， 還沒鋪好， 蛋餅已完全熟了。
4：全程小火，
五彩繽紛—田園雞蛋餅
主料：雞蛋2個
配料：香菇一個、西蘭花一朵、胡蘿蔔一片、嫩黃瓜一片、麵粉少許、香蔥1棵
調料：鹽1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺
步驟：
1：準備好雞蛋和搭配的蔬菜。
2：西蘭花和香菇洗淨， 入開水鍋綽一下水。
3：胡蘿蔔和黃瓜刨成很細的絲， 西蘭花和香菇切成細末。
4：雞蛋打入碗中。
5：倒入所有的蔬菜， 並調入少許鹽和胡椒粉。
6：攪拌均勻以後， 加入少許麵粉。
7：攪拌成沒有顆粒的蛋麵糊， 最後撒入香蔥末拌勻。
8：平底鍋稍稍預熱， 刷一層薄油。
9：放入模具， 舀一勺蛋糊裝平模具。
10：待蛋餅表面凝固時， 取出模具， 翻面煎至兩面熟透即可。
1：蔬菜不是固定搭配， 也可換成自己喜歡的， 但要容易熟的為好。
2：麵粉不要加太多， 一點點就可以。
3：也可以不用模具， 直接煎。如果用的話，模具內壁記得抹上一層油，這樣才好脫離蛋餅。
4：依然全程小火。
直接煎。如果用的話，模具內壁記得抹上一層油，這樣才好脫離蛋餅。4：依然全程小火。
