螃蟹綠豆湯能一起吃嗎

很多人都知道螃蟹本身是寒涼性的， 很多食物都不能和螃蟹一起吃， 否則會對身體不利， 螃蟹在平時不能和很多水果， 瓜果一起食用， 但是螃蟹可以和綠豆湯搭配， 兩者互不相克， 不過在煮綠豆湯的時候要注意， 不能使用鐵鍋， 儘量不要加堿， 不可以天天喝， 因為綠豆寒性太重， 天天喝對身體不利。

喝綠豆湯的六大注意事項

1、不用鐵鍋煮綠豆湯

煮綠豆湯時， 用鐵鍋最不合適。 綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮裡， 綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之後， 可能形成顏色較深的複合物， 使綠豆湯的顏色發黑， 食用後會造成腸胃不適和消化不良。 所以煮綠豆湯用砂鍋最為理想。

2、煮綠豆湯時別加堿

綠豆富含維生素B， 它是綠豆解暑特性的一個重要組成部分， 能彌補出汗時的營養損失。 而堿會嚴重破壞維生素B。 同時， 綠豆中的類黃酮抗氧化成分也會因為加入堿而損失，

致使結構變化， 顏色轉為黃色。 所以， 煮綠豆湯最好不要加堿， 如果希望把湯煮得黏一些， 可考慮加入少量燕麥片或糯米來“增稠”。

3、綠豆湯不可天天喝

綠豆湯適當喝是沒問題的， 一般成人一周喝2至3次， 每次一碗即可。 幼兒則要具體依照體質而定，

最好先諮詢一下醫師， 因為綠豆中蛋白質含量比雞肉還多， 大分子蛋白質需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收。 幼兒的腸胃消化功能相對較差， 很難在短時間內消化掉綠豆蛋白， 容易因消化不良導致腹瀉。 一般來說， 小孩2至3歲開始吃粥時， 可適量加點綠豆。 6歲過後， 才可飲用成人量。

吃螃蟹能喝綠豆湯， 互不相克。

螃蟹不宜與以下食物同吃：

1、螃蟹+雪梨：引起腹瀉、損傷腸胃。

2、螃蟹+梨：二者一起吃， 傷人腸胃。

3、螃蟹+泥鰍：功能正好相反， 不宜同吃。

4、螃蟹+柿子：一起吃會生病、中毒。

5、螃蟹+紫蘇葉：腹痛。

6、螃蟹+櫻桃番茄：產生砒霜會中毒。

7、螃蟹+香瓜：易導致腹瀉。

8、螃蟹+番茄：產生砒霜會中毒。

9、螃蟹+芹菜：一起吃會引起蛋白質的吸收。

10、螃蟹+南瓜：一起吃會引起中毒。

11、螃蟹+蜂蜜：中毒。

12、螃蟹+紅薯：容易在體內凝成柿石。

13、螃蟹+圓茄子：損傷腸胃。

14、螃蟹+冷食：必導致腹瀉。

15、螃蟹+石榴：刺激胃腸， 出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。

16、螃蟹+茄子：二者一起吃， 傷人腸胃。

17、螃蟹+柿餅：腹痛。

18、螃蟹+雪花梨：引起腹瀉、損傷腸胃。

19、螃蟹+橘子：令患軟癰。

20、螃蟹+鴨梨：引起腹瀉、損傷腸胃。

21、螃蟹+香梨：傷腸胃。

22、螃蟹+葡萄：身體不適。

23、螃蟹+花生：腹瀉。